地瓜葉的養分稱霸蔬果界
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6 P- U- ~" a1 ?, w5 \) B( n8 m4 r5.39.217.76肺癌第3期，連醫師都宣告不治的抗癌醫生吳永志，40年前，他才30歲就罹患癌症，但他不沒有進行化療，透過亞麻子、玉米粒等的蔬果食譜，喝了9個月，腫瘤就消失了；西醫說這樣的蔬果汁確實有助於排毒，但要完全抗癌還得碰運氣。0 D2 `$ F, P! o5 _% w0 |2 E9 D. V
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3 [$ W8 N/ D' m; Q2 O4 p5.39.217.76超強力馬達，蔬果大集合打成汁，番茄、胡蘿蔔、蒜蓉、九層塔，外加香菜、檸檬，還有發芽的豆類，玉米粒、亞麻子，這些被吳永志稱做是「救命食譜」。號稱40年前，靠一天喝6杯這樣的蔬果汁，再搭配沙拉等健康飲食抗癌重生。抗癌醫師吳永志：「因為我們病從口入，所以一定要將這個病因查出來，然後吃錯什麼東西不再吃，6個月就已經改善，9個月去驗就已沒有癌細胞。」
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當初檢驗出肺癌第3期，連醫院都幾乎放棄治療，吳永志完全沒做化療，就利用自然療法幫助身體排毒。吳永志：「科學家證明這植物生化素，能夠抗老抗衰老抗病抗癌。」記者：「何人都適用嗎？」吳永志：「任何人都適用啊！」真的適用於所有癌症病患嗎？血液腫瘤科醫師聽了有些擔心。北醫血液腫瘤科醫師戴承正：「這個算是運氣啦，自然醫學有它一定的角色，只是說他佔據的比例，我們沒有辦法做到百分之百的自然，在生活環境裡怎麼樣，都是會有一些毒素。」拿出X光片，西醫強調，化療搭配標靶治療，也能讓這一大片的肺癌腫瘤消失無蹤，多吃蔬果確實可以幫助排毒，但絕非萬靈丹，醫師建議，雙方搭配才能發揮最大療效。( |# m7 c/ ?5 c9 }
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5 f( j+ b" `* Z& O1 K' x1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以地瓜葉取代地瓜～更好的選擇tvb now,tvbnow,bttvb- e! n2 s+ U& w$ L X# f
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聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠3 U" c1 Y' U5 z, J
。楊瑞玉表示，如果沒有時間準備 5 種以上的蔬果，最好選擇吃 1大盤地瓜葉，但她強調，多樣化的蔬果攝取，才是對人體最好。
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/ s- }; f4 G7 a! Y她表示，研究發現，每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足 1個人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高 5 到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出，地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids成分
% S1 L, N( `8 ?/ e- y% T& g，這種成分對愛滋病患者來說，合併藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗，目前進行中。
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* o$ ~# J* o7 m. a5.39.217.76強肝解毒妙方：
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摘錄自天然果菜集: 肝臟不好的人 .大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產生肝臟循環不良.以致於無法改善.而一發不可收拾......tvb now,tvbnow,bttvb& [5 Y, a7 {( c: u4 U7 w0 \
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妙方
4 M" P$ @& ^+ L/ Htvb now,tvbnow,bttvb如下：
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1.蕃薯葉:大約半斤左右洗淨 .
# r- w# w# U4 y+ {* E作法:鍋底放下適量的水.待滾後放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起.加些5.39.217.761 J8 |3 W5 Y2 N* n; j# D
嫩薑.滴下數滴香油(橄欖油 ).再加些鹽 ..就是一道美味可口的保肝佳餚.. 公仔箱論壇( s" H4 d! i8 G. y1 `9 l
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2. 空心菜 :大約半斤左右.洗淨.作法 :與蕃薯葉tvb now,tvbnow,bttvb& E$ c( \" z+ b4 E/ Z7 ~( C, X
相同... 公仔箱論壇7 L0 j' b: o% b" R* A1 h3 q; @
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$ o1 k! V8 K8 Xtvb now,tvbnow,bttvb地瓜養生，小心養肉！2 i- y) z/ V$ c j- H- Q
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懷舊養生食品「地瓜」，近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物，營養師指出，地瓜富含維生素Ａ
1 {2 U" x* x; X0 E8 W+ w* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、膳食纖維，
) k2 p7 r7 b9 @9 H7 z9 e) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卻有熱量過高的問題，怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜，也能獲得相同的營養成分。台灣吹起地瓜養生風，甚至成了防癌的新星，台安醫院營養師林佳姿指出，地瓜含有豐富的維生素Ａ，可以提升免疫力，濕潤乾燥的黏膜組織，皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。5.39.217.762 y* x9 d8 J, P" B8 o
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，會有眼睛乾燥的問題，吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜，難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外，地瓜中豐富的維他命Ａ還有抗氧化、抗癌的作用，被當作養生食物，地瓜可說是當之無愧。不過，林佳姿指出，很多人都忽略地瓜是澱粉類食物，熱量非常高
! M/ X0 T6 ^6 N8 O e0 h1 u5.39.217.76，一份地瓜熱量高達 124卡， 240克5.39.217.76# D- ~0 g1 d7 p" ^6 Q& d6 T
地瓜的熱量，
! A+ V& I8 N- X2 S5.39.217.76等同於一碗白飯，但很多人把地瓜當作零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。
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怕胖的人，不妨以地瓜葉取代地瓜。地瓜葉含有的維他命Ａ，不遜色於地瓜，而且膳食纖維更高5.39.217.76; Q: Q0 s( h& b' M }1 f1 E" p
，地瓜有的好處，地瓜葉通通有，熱量又比較低。林佳姿說，地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一，豐富的纖維質，卻可以讓人有飽足感，注重養生又怕胖的人，地瓜葉將會是更好的選擇！1 Y; [( I' W% x. _: ]5 J/ v$ b* }
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發表於 2011-1-19 11:29 PM
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