材料
! |0 D- h! w1 b% C o- y番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許# |. D( t1 `3 f, c5 H. o- f6 i, a, I
5.39.217.769 M/ x% Q' x2 }: u( M: A- t. i
8 h* |+ x9 _* @5 K: I, b- s* E做法
, R, q0 C1 G; Q1 h' j* S$ ]1 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。+ i+ ?' g( a$ |, I% `; k+ Y8 T5 G2 N
! V/ T- _# C( g* j公仔箱論壇2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。% O& n) A8 O3 F4 O, V# d* k; h
3 Q' Z m- F2 J5.39.217.763.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; K. K1 T$ J9 z% R
/ Y I2 z( u6 @" `, B: b L& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。: I2 D3 c9 ~! p0 Y* t" J* e+ M& ?, ?
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。5.39.217.76' n9 J n! k$ Y5 E6 j
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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