材料
+ _! m+ R) h' z9 }3 R番薯 300克、乾葱 3粒、加拿大臘腸（切粒） 75克、車打芝士碎 2湯匙、牛油 10克、蒜茸 1茶匙、黑胡椒碎少許
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1.乾葱切碎備用；番薯去皮，切塊。
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" e/ i9 _$ d+ B; @! I1 q2.臘腸粒放入白鑊，以中火炒香，下乾葱碎爆香盛起。
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3.煲滾水，放入番薯隔水蒸約 20分鐘至熟，盛起趁熱壓成茸，下牛油、蒜茸、黑胡椒碎拌勻，加臘腸粒拌勻。2 j; K6 K5 Y8 l( i
) l$ ?% M& j8 E$ {; E4.在鋪上牛油紙的焗盤上掃上已溶牛油，用雪糕勺舀起番薯球，放於焗盤上，撒上少許芝士。2 P3 o# U! l i m
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5.放入已預熱至 220℃焗爐中，焗約 8分鐘至金黃即可。' B5 o4 _# F+ A6 K+ c
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發表於 2011-1-19 05:16 AM
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