材料5.39.217.76) N* M y( O4 Q1 k/ m& M
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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6 ]) l% X/ u. ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 d8 n9 r2 S( E) B" }1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。公仔箱論壇" j8 j% T/ l/ T. k6 G A8 P
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3 k5 M3 B* k5 m' e# E公仔箱論壇3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。1 G4 y5 j# w# m+ W" A% O- U) d
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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