材料5.39.217.767 I$ C, w) I9 c* X
薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。公仔箱論壇9 [/ b5 i& J1 C/ r$ k4 s
4 ?% e0 |& C9 Z7 Q2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。$ G/ _( p2 J% i1 u8 J5 M( g
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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4 e5 w( J$ ^; \. Z: n% m+ q# }tvb now,tvbnow,bttvb以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。 V$ V9 q O+ }) w: s
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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