材料
1 i$ n( e- g* ]5.39.217.76薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許
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3 E& C K/ f4 S- s6 \/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
d2 c2 k1 [* H3 q i1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( q1 @: e" m5 ?4 ?% |4 \
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2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。公仔箱論壇' }1 I7 ^, z5 x# a% ]6 b" E" P' k
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。
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以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。公仔箱論壇( H9 Y, s% w0 j. K- R& D. n
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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