材料 # ^- D( O r' R2 d$ m+ E! ?5 M
蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許公仔箱論壇: m0 S% |4 |1 `
( j# N0 E% g) K+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮材料
1 M4 h( b+ `# ? Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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" V) ^1 c( F2 ]" L; h. G做法
3 j8 i% B1 ~: U+ X2 a& z; x$ a1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。' W, E6 S" u, D. X+ G7 z
% X8 p/ ?! V! P ~& e公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。( f. `2 d. C1 B& b" d2 U% T
/ w( W$ K5 ^- _8 W- e8 O# A. I4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。* M) ^4 J8 r& R0 V U
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 r+ L* D9 X
7 J) k! B. A6 T. ~& N3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 S- j) S, h+ U5 b* k
貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 r$ C$ z& e( A8 B
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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