材料tvb now,tvbnow,bttvb7 v: z9 h; h2 Y8 G
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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8 s/ T9 D' e# T/ |* [+ p/ s公仔箱論壇椰漿醬
4 a5 b0 V# |; v9 o( ?7 T椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙5.39.217.764 V' ?4 }. d( W1 n2 B
' q: k( o% d" x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d$ B' O$ {9 L" ?% K, ktvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76 {& F, e, t6 [% w
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。4 T/ M2 w4 I2 G9 {# {; h- y
9 G% L$ H! k: J+ P# z5.39.217.762.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。5.39.217.76, f. H M& W- m, X
" F9 P i3 q1 }2 m. Z# ]7 Q4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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! u& \/ n3 F& L: G0 D& k. `9 v公仔箱論壇5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。公仔箱論壇1 G( P. J8 R7 w, L8 t# ^
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貼士5.39.217.760 e# o* f% e( ]2 T* G7 |& I; v
泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 5 c# t4 T) q3 a$ d1 Z
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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