材料2 z4 W7 a/ [+ A# V) t) w* B
糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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, y: f4 n# ^+ S% q1 ~椰漿醬
" P" V3 K% H* C+ f! I0 [4 b椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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2 v% M; ^- c& X1 o# [0 F' ]$ L' y* w5.39.217.76做法公仔箱論壇9 b0 ~" O) m7 Y4 {( K
1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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5 \6 _3 S$ C' z. O/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇% f: M, _8 H4 ] R. u" m
, Z4 N+ N) s- J7 |$ F: A1 B1 Y3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。5.39.217.76% P* G5 m: h" s) v
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。0 q9 M8 [- m3 c9 \9 d. G
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
% ?8 A& W( o3 D* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 }$ b/ g- I# `, T* q- [4 x+ R d
( }8 T" H" I4 F* `) M$ b# s! L1 }! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# }% G- a4 [- f; M0 S6 mtvb now,tvbnow,bttvb泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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