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糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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椰漿醬
% E9 }. t" y' c! v' s5.39.217.76椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙
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/ L, |, E0 y/ a4 b做法
T! ]7 r4 ]* \( ^6 d K5 x# e公仔箱論壇1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
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) Q# |% C3 _1 b [* o- g$ n公仔箱論壇2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。
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0 _/ B: e/ R0 Z6 F" Y3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 M. E- i) ~( w, `! s$ f
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4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 x) i6 F' ?, A7 P
3 D W1 h* U4 k. ~ {5.39.217.765.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
" l; P9 S+ e1 H4 G2 J泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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