材料
9 K& u0 u( G! Y3 j8 i3 J公仔箱論壇糯米（已浸） 1杯、糖 1/2杯、鹽 1茶匙、椰奶 400毫升、芒果半個
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- h4 Q. T U9 ]- v( `% c5.39.217.76椰漿醬
- Z. p' A. c: a4 e! s# _5.39.217.76椰汁忌廉 16克、鹽/粟粉各半茶匙公仔箱論壇7 }. i- T, m! @5 w1 D" g2 w
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1.將已浸的糯米隔水。將蒸篩連紗布放在泰式蒸飯煲上，加入糯米，蓋上紗布，將糯米以大火蒸 25至 30分鐘。
- v. Q0 }) g9 \/ m- z+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D0 u ~; R$ ^+ [( I( O E9 X
2.芒果去皮，切片。椰奶用中火加熱，加入糖和鹽拌勻，移離爐火。公仔箱論壇6 ?/ I9 [2 {, P: s n- w
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3.將熱椰奶和糯米飯趁熱攪拌 10分鐘，待 10分鐘。5.39.217.764 r: [+ S0 V7 ^, Y+ i
# n2 t E% \0 Q( S) etvb now,tvbnow,bttvb4.將椰汁忌廉以中火再次加熱，加入鹽和粟粉拌勻成椰漿醬。
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5.將椰漿醬淋在糯米飯上，配上芒果片即成。
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貼士
0 n/ f; U* }# S- a2 _$ z. {# U泰式蒸飯煲的竹篩購自九龍城，而下層的煲則購自泰國，沒有此工具可以蒸籠代替，效果相若。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" v) h- _: k9 J
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發表於 2011-1-18 05:21 AM
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發表於 2011-1-19 03:33 PM
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