材料5.39.217.76; P5 F1 C; T" u; X- X4 e: q/ }
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 ]% N; U( ~/ \* P
+ A. a" R8 y: ~, @醃料5.39.217.76: I/ W+ Z- S- z/ l' w
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙公仔箱論壇6 u) y! Z l! _4 }: Y
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配料
8 I- L( h M. gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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做法
2 G- X3 |( I! z% \. z1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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, C2 U7 l) n4 f5 v2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: B- @6 w9 z) G' h3 {
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。公仔箱論壇6 T( B% b1 V9 D
2 v9 P4 t% Q+ T; O6 w3 K, O4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。公仔箱論壇. u* x$ D% l; S5 c) E
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貼士
% F+ {: g8 F4 ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 k# r2 ~2 k7 v8 X
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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