[西式食譜] 泰國肉丸粥

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材料; \" o1 g- N0 K0 V! m* s0 A  z# u
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻  `* \+ q" q2 G$ I

+ |& O! w7 g. Y' x$ @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 R: q! D3 ?! b# E+ l, T; M5 M5.39.217.76白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料公仔箱論壇: f+ D' @( [$ V7 z
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許5.39.217.76+ _/ S$ u3 m4 b+ }
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E( `* b% n) R' r% y. a# }! h1 R
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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0 ^1 u! ?- ~3 _5 k! M+ S% T7 L5.39.217.764.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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, n- T/ E$ R" s8 Y0 m( }8 S公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。( V* ~+ a0 a" x) e

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. E7 F: r) N# w( Q5.39.217.76貼士
/ I: X, K/ ^  X如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 3 b% u  p: t# @$ w4 c  i1 B

joeybibi

thanks for sharing !

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