[西式食譜] 泰國肉丸粥

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ b: {3 q" |' O* z! `
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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$ Y# \% x- `1 }/ r2 G醃料公仔箱論壇' j  U* t% O) _' ]+ r( }% l
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料
' Y8 S- }4 J8 {1 Z紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
7 h5 _4 g$ ]& h8 H- X+ c* y" t3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ i9 x& L1 q4 n+ M- N
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做法
# S4 W" g" c; s6 G1 e9 B' ?" C  u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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" x* {/ H7 r+ R+ V5.39.217.762.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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/ M6 }; `: V8 }/ Z7 X3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。公仔箱論壇* C8 R" F0 z9 y% E4 D# Y

9 W5 B% C/ `% Q3 l( ~公仔箱論壇4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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/ g6 M5 G, `1 n9 M. c5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 _5 S! q" ?1 n0 ?+ M( b, C
如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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joeybibi

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