材料5.39.217.766 [6 {( ^1 ]8 i9 C
雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
, i8 u& `) w, T# F6 `$ v
& c0 J7 F- |" D/ L5.39.217.76醃料公仔箱論壇) a: M. J" p% Z: c3 ^, B
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙( a. }( s9 w2 x( S* h8 W# ]) ~
$ }- Z F" r( u" a& a. S9 `配料
% a7 n6 Q- B! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 z' u! Y, M, u7 b+ d% |! N
5.39.217.769 ~* K( D3 p1 l2 S) [' p9 t8 o p" o- L
7 `: f. X9 R& i2 D& j做法 9 C |5 S b6 B; s& N
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。公仔箱論壇9 u& I* P' ]8 ?& G3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 R, x j% \
2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。公仔箱論壇, M9 H) P& s$ I$ D' @* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ _- o" c. k
3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
5 q7 Y) l" R% \% N8 m. ^公仔箱論壇
2 L% a/ |9 e0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
! l: v0 G& i2 {" a+ ^8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g5 z# a- q; q+ A! y& R5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。5.39.217.767 Z+ Z3 q: x( P# e# T8 E D
) V4 W& W- q. b5 Y, J; t( B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& B! s8 f; y1 ?4 a
貼士
5 N) g- t( ]$ n' X9 C5 x; t0 htvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 $ ^2 }7 v3 B, _9 w4 s2 ` b
|
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|