材料
* m0 b& d" Z5 g" V; t5 L" w公仔箱論壇雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
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# T- t2 T& d. [5 x公仔箱論壇醃料5.39.217.764 z( m2 }9 e0 y( v; P+ Q7 {4 h& u
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙' [ f* e: s7 c9 Q4 y3 Z
- y& f7 l5 ~, @/ b0 j( J配料1 P: m) K6 n+ B; m8 L8 P
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb# _+ q% I2 K9 z5 J
$ ?" L/ T+ J& ] e0 l# ^1 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z' w, Y' Q, \1 d3 B
做法 tvb now,tvbnow,bttvb' w% ]9 K$ c* ?/ ^( v
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。/ c5 r' R# e! f$ J! W( g4 y
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。& }, p/ n: [! f* P$ q& Y" ^
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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: `" K: a: X) i8 S: m4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |; c$ g" F; x; F
2 ~7 R9 b8 S/ g. `公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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貼士
2 [ t( c) f9 o+ {' L$ ytvb now,tvbnow,bttvb如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' R) |" }4 S9 i4 w" Y" m
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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