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牛肉濃湯 500毫升、罐頭番茄茸 100克、番茄膏 20克、薯仔(切粒) 200克、洋葱(切粒)/西芹(切粒)各 100克、甘笋(切粒) 1條、熟通心粉 40克、紅腰豆 15克、橄欖油 2茶匙
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調味料公仔箱論壇* F5 u \9 ~, Q! p: Y0 c
乾牛至 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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* e$ Y" u1 R+ o* \做法2 ?3 W: s# v' M3 g3 h4 k: K* Q
1.開大火煮滾水,下薯仔烚 10分鐘,撈起備用。另將通心粉以橄欖油拌勻備用。
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( A$ z' j. r: _5 N8 j B公仔箱論壇2.開中火燒熱鍋,下油,放入甘笋粒、西芹、洋葱粒,炒 5分鐘至軟身,下番茄膏炒勻。
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3.加入番茄茸、牛肉濃湯拌勻,下薯仔、紅腰豆、通心粉拌勻。最後下調味料即可。
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& D' i& E' @* w L8 \ x, }6 w公仔箱論壇貼士通心粉煮熟後加入橄欖油拌勻,可令通心粉不會黏在一起。 |