材料公仔箱論壇- R6 ]; K3 `. Z" F+ l& ~; u7 J
糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克公仔箱論壇6 ^' w P1 J) O6 X- W
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餡料公仔箱論壇2 X7 ]9 [" X5 s% U2 [, o
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升5.39.217.76& C8 e" L) I& D; q, B
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做法
2 w9 m. V- v1 l g) ?: p) wtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋黃加入全蛋拂勻。公仔箱論壇4 ~" k# \; |/ U( o3 a
% d3 J$ Q* y! ?! otvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。5.39.217.76/ n3 I7 y6 I" Z& r
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3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。
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! G8 B! m9 \$ H" V2 H9 m2 Z( E5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。公仔箱論壇 H- R8 W+ X# G" U/ Z$ a U
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+ _* @7 r' \9 n貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。tvb now,tvbnow,bttvb) y+ H& X. Y5 x. b
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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