材料
' }( _3 _/ x3 x6 N/ I3 ?$ U) l- N( k糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克
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) F7 `/ f" h: h5 N8 \餡料7 B/ c( \0 u# s# [+ j
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升# U- S" U1 {! n1 _6 n1 V
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做法
( @( W1 o8 H( }6 y4 Q公仔箱論壇1.將蛋黃加入全蛋拂勻。
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* a; W1 m6 Y9 W: ^( R5 p2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。
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9 E! V0 {( Y2 K1 p5 k9 w( C, ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。) {3 o3 p' e ^3 L+ s( E" m# Q( B
- |. W N- a6 P5.39.217.764.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。5.39.217.766 W M" x1 g- R" W
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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- j3 l( U6 W; v) Y; @4 H+ l3 \5 b* Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。
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發表於 2011-1-17 05:20 AM
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發表於 2011-1-19 03:59 PM
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