[甜品] 檸檬撻

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材料
, E9 J0 i" S& g糖酥撻底 6個、光亮劑 3克、青檸皮絲/橙皮絲各少許、白朱古力（已溶） 30克$ D! z/ U# D; c, w) P5 v0 _' [
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餡料5.39.217.76$ _0 t+ z% a/ D0 f; O
蛋黃（拂勻） 3隻、糖 80克、全蛋 1隻、淡牛油（已溶） 50克、檸檬汁 80毫升
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( M: {2 Y% b9 U2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ A4 u& K2 j1 c! J' Y1.將蛋黃加入全蛋拂勻。% ?6 P8 @  q4 C; J- R' e

4 I+ ~2 V- t/ x7 g, p, r9 b3 r公仔箱論壇2.煲滾水放上大碗，加入檸檬汁、糖拌至煮溶，下蛋漿拌勻，再下已溶的淡牛油拌勻成檸檬餡，離火略攤凉。  n. H7 w) e4 d5 ?, U  q

- C5 ?& e5 p# c& P+ z/ \( b3.放入雪櫃冷藏約 3小時，取出。
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, X  _! s) L# Z/ ]- O* W7 `* J5 b% t; ~公仔箱論壇4.撻底塗上白朱古力漿，放入檸檬餡料。5.39.217.76' a5 E& u( p* t( s8 L
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5.在餡料表面掃上光亮劑，放上橙皮絲及青檸皮絲，再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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貼士光亮劑可令食品色澤光亮，你亦可用橙味果醬或杏脯果醬代替。! j" [$ b) Z$ Q  U9 c8 M

joeybibi

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