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雞胸肉 480克、青蘋果（切粒） 2個、西芹（切粒）/紅燈籠椒（切粒）各 70克、煙肉碎 10克、蛋黃醬 230克、巴馬臣芝士粉 15克、鹽/胡椒粉/沙律菜各適量8 L6 L- | ]' m9 T
( v2 G) O: i( n: z/ Q) j% p6 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
: J" }+ v" Z7 w4 `5 H8 h9 j: i' d/ g鹽/糖/胡椒粉各 1茶匙# r7 T" |" w S7 ^$ x1 l0 V; t$ ^
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做法! O0 J" C! _ i1 f/ d
1.雞胸肉兩面撒上醃料。
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2.坑紋鑊掃上油，下雞胸肉，以大火每邊煎 1分鐘，收細火煎至熟，切片備用。
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# B, l# d" `8 d, a4 i7 y3.青蘋果去心再切粒。; d* R$ t$ v( x& P+ h+ m
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4.將青蘋果、雞胸肉、紅燈籠椒、西芹、煙肉碎、巴馬臣芝士粉、蛋黃醬拌勻，加入鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律菜放上碟，再放上沙律即可。
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發表於 2011-1-17 05:19 AM
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