[西式食譜] 燴牛尾野米卷

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材料
# j. e8 l: G4 L" I- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許
: v, Q' z3 P1 A9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 j8 l& s, z: b* {1 H9 v6 ]做法
" j# V* \" U# M( C( `. z5.39.217.761.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。公仔箱論壇: k4 d' E2 E' H: @2 |, ~

! U9 _4 ?+ b# C2 _9 t  k2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。
1 W" K( j+ ]5 I5 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' t2 z2 ~2 q. q
3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。
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4 q. J4 `5 a5 r/ s$ v* N2 L3 y公仔箱論壇4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。
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5.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。公仔箱論壇5 c/ S+ m  j& U$ @
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6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。5.39.217.760 `' F" g, z* U# h- x; P* G! ~) M6 R

8 i, ~/ C0 X. l" o' Q+ v9 P/ R6 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。
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3 ?2 E) q, G2 b3 X1 G8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。
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