材料tvb now,tvbnow,bttvb, u! ]: ^1 @* \" ]8 J7 \- E: \
鮮牛尾（切件） 720克、番茄膏 2茶匙、紅酒/牛肉濃湯各 500毫升、甘笋粒（已熟）/甘笋絲（已熟）各 30克、西芹（切細粒）/野米各 30克、洋葱（切細粒） 60克、月桂葉 1塊、白飯 100克、墨西哥麪餅皮 2塊、水 200毫升、生粉適量、鹽少許公仔箱論壇1 b l! f) X0 U* D, r+ F& \
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6 c% F* C* z+ V/ |公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% t+ c$ J; S- h2 Y
1.開大火煲滾水，放入牛尾汆水，撈起。5.39.217.76* ]! v4 w# K7 s4 p9 g) U! a
1 k4 Z: m3 X' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱煲，下油，加入 30克洋葱、甘笋粒、西芹快炒約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; v$ I" H# @9 \1 _% u. h5 B2 D" M
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3.再下番茄膏快炒 2分鐘，下牛肉濃湯、紅酒及月桂葉拌勻，待滾起後下牛尾，大滾後轉小火燜約 1小時，撈起去骨拆肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 a- D/ ]# r5 ^& ~$ o
6 d. I0 {1 P; J* p4.煲中下 200毫升水、野米、鹽，以大火煮滾後，收細火煲約 20分鐘至米身軟熟，取出。5.39.217.76' }+ S7 ?7 ^! v* Z+ X5 ]" G) F: V
- S A" E: ^7 {) B9 X8 _% l3 V0 V6 a5.39.217.765.燒熱鑊下油，將餘下的洋葱炒至金黃色，加入白飯炒勻，盛起，加入野米拌勻，放凉備用。
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6.將生粉加少許滾水，攪勻成糊狀。公仔箱論壇" L5 h6 T2 |. j' a
5 z4 ^- L3 [/ ?$ x5 k1 w4 Y7.墨西哥麪餅皮攤平，加入 1湯匙混合米飯鋪平，放入甘笋絲，加入牛尾肉，沿邊塗上生粉漿，捲好，封口。tvb now,tvbnow,bttvb+ k+ c( d' U* z1 _' {
' t/ |8 k% {" B5 K- L9 U6 I: [tvb now,tvbnow,bttvb8.將牛尾卷放入預熱至 180℃焗爐，焗 6分鐘，取出切開即成。 ( F2 E: Y4 X$ M4 R1 {2 {, I$ v
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發表於 2011-1-17 05:18 AM
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