材料公仔箱論壇5 }6 h: L' g S
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法
8 ]. p4 j- y+ z3 u7 K1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。2 o: I: a4 v( }6 N( J
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
% t) ~" O' @# R+ e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v4 j% L- Z8 c! ~公仔箱論壇3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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' X! `8 d* W L* `4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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' h* a0 z {- o- c3 c5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。4 L0 k7 t# {" U& Y( A
( E/ Z, v$ M# ?* M2 S貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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