材料5.39.217.76* y3 J6 O( y! l" B
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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( C W' J- A s做法
/ L+ o3 k1 i+ M/ p6 stvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。* K$ i4 J4 M" M% J" O; l9 f4 l
: ?% ^1 J I& b" C$ p, \3 Q# @0 O2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇! l! p# ]6 M1 o
% l' c5 h$ r2 n3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。1 A5 S9 E# L2 @ |$ V0 W: k
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 O) v4 ~' O: W2 D
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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3 ~1 c- ]7 a9 `9 I4 |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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