材料
/ D9 j! M& |3 Z5 V0 y0 ~西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 5.39.217.76: }6 j* R) u5 R1 J# H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# c0 G, Q& k& D8 E3 g6 h
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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- _% } e' t" M1 \. p' D) ]5.39.217.762.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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6 L1 ]; s4 V4 T* v3 ?+ c5.39.217.763.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 m. y, L; s" L7 [
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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- C/ @0 i0 ~" ~! ^: x$ W9 F5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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