材料tvb now,tvbnow,bttvb6 v- G4 ]1 z' l1 c+ X
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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8 _0 p0 L- r, B0 s6 Z" G1 ]6 f, J5.39.217.76調味料# R! a0 z! w0 X
鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇- H1 i Z+ y. n
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+ m9 h+ X' c; l& f5.39.217.76做法
1 u7 e+ A; I* |- P公仔箱論壇1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。5.39.217.76" M. c/ H% h1 r$ `, O
! I6 W! S1 S- M8 I* n; L2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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& H% _9 j' O. Y7 b4 Y4 z) [$ s公仔箱論壇3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。
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3 Q6 n; G t' [- h) `$ g. K' g4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。& ]* s+ x5 c/ {+ Q
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。5.39.217.76& Q# f2 N" m* J- C0 N
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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