材料
8 o, } C0 ~6 J9 k4 |9 f) e$ g" [7 m5.39.217.76火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克tvb now,tvbnow,bttvb: I7 [6 n. L+ m: Q4 l/ ]% O- j: f
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鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇) @( E* s( I3 A, { `) l6 T8 V c
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做法
, B+ q8 N' P" D; A+ W5.39.217.761.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。; Z3 O+ {6 M* ~5 D, A$ w
& Y2 O# Z7 x: y' @; d# s. }* q2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。* J: {4 A, }, V% L' g& u1 a7 Y) T8 X
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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