材料
* B9 C4 j# Q) k; O/ S0 ~5.39.217.76火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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調味料
9 D2 O3 f) s$ H5.39.217.76鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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' x- k; f6 _- n# o0 I S7 z做法
* Z @; E& i# f$ a6 W公仔箱論壇1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。6 X+ ?5 h8 y: |
% ~2 T3 P4 W2 e% Z5.39.217.763.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F( ^3 E$ a6 J" O, w( X
4 G' s5 c. n H# `, i8 `5.39.217.764.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。* N6 G' x9 ~! B6 @
公仔箱論壇/ k3 a. J- A- Q
5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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