材料公仔箱論壇+ P% r! `, E F8 m, O( M& n6 _
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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調味料
1 d7 T8 [. K% v/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許公仔箱論壇* K1 p9 F1 V! M
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做法
5 J' \8 F) ^! v2 a& ~" M. Itvb now,tvbnow,bttvb1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。& r7 z( j* k( ~
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2.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。5.39.217.768 X1 s1 n: W9 D ~( T7 M+ y9 N' d
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。公仔箱論壇) H0 U2 Q4 k6 a! @) ]* j
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4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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