材料tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 F2 x- C; d
火龍果 1個、蝦仁 300克、雞肉（切粒） 200克、車厘茄（開邊） 10粒、珍珠笋（切段） 10條、冬菇（浸軟） 4朵、翠玉瓜（切粒） 1條、西蘭花（切粒） 80克、柚子醬/柚子汁各適量、甘笋片 20克
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5 h' x0 e. h* K) M6 A p: _4 ~調味料
* ^6 v6 a8 z$ d公仔箱論壇鹽/糖/生抽各半茶匙、麻油/紹興酒少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 g* Y6 l7 |( F7 H& o
1.火龍果一開二，刮出果肉後切粒，果皮留用。公仔箱論壇4 A$ E2 l0 {, q
! i4 H3 d' Y) h5.39.217.762.開大火炒熟蝦仁、雞肉粒、珍珠笋段、冬菇、甘笋片、翠玉瓜粒和西蘭花粒，加入調味料略炒後，盛起備用。
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3.將柚子醬與柚子汁混合，成柚子醬汁備用。( ?0 Q$ \4 E \- Z4 l
; f0 g3 T" p6 Q, z; A4.將部份已炒的材料、火龍果粒、車厘茄用竹籤串好，備用。: I2 s/ J1 {8 {/ T A0 I% u
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5.將兩個火龍果皮用竹籤串起，插上材料串，把餘下材料放於火龍果中，吃時伴以柚子醬汁即可。8 K! @- I5 y q4 |7 c% f
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發表於 2011-1-15 05:37 AM
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發表於 2011-1-16 12:43 PM
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