材料: J5 g7 L; S/ _% {5 w
洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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+ y q) R$ T; H* t8 p; }$ l; g$ o公仔箱論壇醃料
; l1 s; U9 N! K- g, k麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙( Z L2 @5 e G6 A$ L5 r# A
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做法
( |/ F" t/ N& a4 L. t8 n1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- j+ z7 K0 i0 i% I* ^ _
: j u. l# o' o& s* ^% ]/ y" ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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( q0 u. h9 Y0 J* u3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。5.39.217.762 M- @& }. Z x9 {
2 A5 m* L8 r, E9 S( N6 V4 Y, W公仔箱論壇4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。
+ m2 q' A! |. v2 `7 i, D/ W C% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) g$ f# M. k( q6 N# J
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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