材料
6 L" o. j9 _7 x ^4 w) p) `4 Htvb now,tvbnow,bttvb洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
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% |, |* D! y* O3 L0 ~7 ?: I5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb ?* o( v6 D& I
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙5.39.217.76/ ?- `+ z5 q Z! P" o }0 ]5 X, y
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4 v0 g4 ^+ I7 l( l5.39.217.76做法公仔箱論壇% {8 W: v& z) I: L8 Z& v
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ f! _) r& W% T( n* ` r U
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4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。公仔箱論壇 _2 t! d, p) G' ~' j7 D. l4 X& V
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R9 g: l* D' b+ S0 ?
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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