材料 公仔箱論壇8 I I& o6 T- h! M/ ^5 C- G
有機椰菜 9片、蒜心（切幼粒） 5條、有機粟米/有機甘笋/免治雞肉/洋葱（切幼粒）各 50克、冬菇（切幼粒） 1朵、馬蹄（切幼粒） 2粒、中蝦 400克、有機青瓜片 1條、車厘茄 4粒、杞子少許菜
) W1 u% V' h* h+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S2 t3 e3 f @: k* l. i# R% i9 U調味料
( Q/ \' n9 D( {9 o) w5.39.217.76上湯 200毫升、水 400毫升蝦肉; j9 M5 |( _, q
8 a: b) w, I8 L# K# ?6 q調味料
$ z2 E N" s! \5 G1 Q公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1茶匙芡汁︰麻油/糖各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、生抽 1茶匙、生粉/粟粉各 2茶匙、水 2湯匙、上湯 200毫升
; N" [; R# I- b! H( {公仔箱論壇
* m( q% v* C. t3 N公仔箱論壇# n9 l: C8 P5 U% [! S
做法" }5 y1 y, b* i0 i
1.用上湯及水把椰菜灼熟。
( V a; x7 T) h' Q& l1 Y& L
7 `6 p: t; p8 F3 ]" f& s0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將部份甘笋切幼粒後，與冬菇粒、馬蹄粒、洋葱粒、免治雞肉、粟米、杞子、蒜心一同下鑊略炒，再下麻油、糖、鹽、生抽、生粉及水炒至熟後，盛起分成九份，做成餡料。
* @' }: n: V1 U% W$ L, ~6 ]$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @3 a5 |: t$ ]3 B# m5.39.217.763.將餘下甘笋一分二，部份切絲、部份用模出金錢狀，以水灼熟，備用。
, z$ ^& P; _0 Z7 u/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 c$ P0 l# k# W9 Q
4.中蝦去殼去腸，用鹽洗擦乾淨後冲水，吸乾水份後拍成蝦膠，加入調味料，分成九份。公仔箱論壇4 H% S3 R6 D2 E9 P0 \
, R- Y N; m, j0 l! V& M公仔箱論壇5.將蝦膠鋪在椰菜葉上，再將（ 2）鋪在蝦膠上，捲起，頭尾位置以蝦膠封口，並黏上甘笋粒，成白玉卷。
, V' t8 `1 H6 Z( h' u1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 F; f+ ^2 Z* ]" m" b* o6 p5.39.217.766.在碟上掃油，放上白玉卷，用大火隔水蒸 6分鐘。7.將上湯及粟粉拌勻，以中火煮至稠身，淋在白玉卷上，並以甘笋絲、金錢、車厘茄、青瓜片伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! H/ E1 ?6 s5 [4 [
|
發表於 2011-1-15 05:36 AM
| 