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: T4 d1 Y% T" J: K6 n& \7 T; ]6 r5.39.217.76材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8 5.39.217.76. E) i' `, t; u- q/ B
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麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。 5.39.217.76" g; O, y6 m! e- j/ z6 [, P! p7 C
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7 v; V% z" v) z4 [tvb now,tvbnow,bttvb把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R公仔箱論壇6 r4 J, I5 m9 e6 O
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開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。
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* k" Q8 F! z' w# [$ R5 c5.39.217.76炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。公仔箱論壇7 i; q0 t& x0 [; {% ~
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調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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把蒜瓣放入爆香
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6 ?( G& M6 @2 j! Ftvb now,tvbnow,bttvb放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 T" |6 [5 [. K* {6 s0 w
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把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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