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材料：茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜瓣適量，切成片備用。生抽，老抽，糖。植物油適量8
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+ X3 G% L. |1 q2 g; [% U麵糊：麵粉和水調成稠糊糊，加一點鹽調勻。
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把茄子放到糊糊裏，掛上麵漿，同時做鍋放油，加熱。7 ^/ m7 R( M# N5 R
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, z" a1 E7 j& ^; mtvb now,tvbnow,bttvb開始煎茄子：把茄子塊兒放入油中，用筷子翻個，直到煎到幾個面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ G9 [( {* l7 M& G
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炸好了照個相：就是這個樣子，或者還可以黃些。但裏面已經很軟了，因爲有麵糊，所以茄子不會爛掉。$ A4 U- O* F: _8 r+ q5 v3 {
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* r& ]7 l6 ?9 Q& S! N( L& r調料：把生抽（增加鹹味），老抽（增加色彩），和2調羹白糖調勻。: i) Y! S, Y w# M8 i
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# c' Q0 w/ \; ~& q9 c- z6 l% x- C+ qtvb now,tvbnow,bttvb把蒜瓣放入爆香
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' f! p4 n) w i4 Z5.39.217.76放入番茄，等番茄出汁，倒進剛才調好的調料。
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! L g# `: ]! X I1 J. b; m4 M: s. k公仔箱論壇把茄子放進去吧。翻幾下就可以出鍋了。
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怎麽樣啊？熱氣騰騰的，好香啊，配米飯，饅頭都非常棒。SexInSex! Board5 w# ]( n) g2 t( Z公仔箱論壇8 m' ?/ {7 S7 q) y
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發表於 2011-1-14 09:37 PM
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