材料
! R2 Z( q! \9 f F( b. u食材：牛腩半斤、紅蘿蔔一根、蔥段及薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k' Y) E! _. x
公仔箱論壇( Z# n0 J' }0 b/ r4 h
藥材：杜仲9克、當歸6克、枸杞子9克、豆蔻和小茴香各6克(用布包起)
! Z( b: }& Y$ i+ L' w5.39.217.765.39.217.76& Q! G6 n, T- ^; I, m" h# O
做法：
( H) h& h" [5 I6 t V1.牛腩切塊後，汆水；紅蘿蔔切塊，備用。 F+ E2 B/ V: N# m
tvb now,tvbnow,bttvb. [/ q( g# [' d4 {
2.將全部藥材及食材入鍋內，注入清水量必須蓋過材料，加兩匙米酒，慢火燉煮至牛腩熟爛。起鍋前，再以海鹽調味。公仔箱論壇" u2 V- |6 t& ~- D
: V T0 \5 l8 @9 R* ]0 i0 R& ]1 u
杜仲，有補肝腎，強壯筋骨及舒筋活血的作用，常用來治療肝腎不足所致的腰膝無力或痠痛，和男士的陽痿、遺精、遺尿等；對女士來說，杜仲又有安胎，治療腎虛水腫引起的肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 d* G! k% {7 J7 {6 O
公仔箱論壇' v5 Z. R6 [1 H/ X% W3 V
杜仲牛腩煲，本身不太燥，但配料上我用了溫熱的豆蔻和小茴香，來增加香味，令這道菜「溫中驅寒」的力大了，味道更佳。一般體質的人食用並無問題，若本身已屬熱氣或易上火體質，可不加豆蔻和小茴香，補腎功效不減，只風味略遜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K5 s$ V' v7 O* r& `% W
$ ~, h% H% a, c3 |" z9 D' X5.39.217.76然這只是個人意見，因為，不喜歡味濃食物的朋友，可能認為單用杜仲和牛腩更好呢。
5 e0 H: M+ Q2 |; v# v, D- btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-14 09:29 AM
| 
發表於 2011-2-14 06:40 AM
| 