材料： (4人份量)
5 b6 W2 T/ d5 o1 W有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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8 B. B. l9 {5 ^5.39.217.76做法：0 p6 F2 v- c& O% s- ]/ i
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。 Q ~& X* G- b$ t
; h) _% E; ?2 P' }, k1 p2 G5.39.217.762.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。公仔箱論壇9 Q/ T: o- I, L# N
" ~& I' c0 R L3 X& U( _tvb now,tvbnow,bttvb3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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, |" ^! u' u: m) i; ?+ ]2 B8 p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb' [6 p( Z: p5 a( J' h s- j
9 r T; u: d2 x8 i5.39.217.76知識
1 }# _+ J8 ]2 n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。& }+ Q" ]! O$ P$ Y+ ^2 O
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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