[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
6 a6 j* a5 U! {1 R; [3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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* F" Q0 D1 z5 K公仔箱論壇做法：" a* b0 C/ O/ U
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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- z+ {2 ~' y: {5 k9 `2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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) k7 F: q1 b2 S' r! v# t: F; O# I公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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" H: e6 M- \3 b/ d4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。$ B/ H/ `1 D4 l) |: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; h' A! [9 ^0 K1 a: s* O
5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。; I2 s7 i( _6 o- P5 [3 q# U
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 e5 |; V9 x0 M0 D

  y+ g" Z3 H' s+ h3 N8 m; O知識
( T: W7 u0 t2 s2 W) o* L5.39.217.761.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。! U$ C2 d' R7 `- z. K3 |

, p1 Z4 ]  a( o6 I/ z公仔箱論壇2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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