[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 \' u% A7 c' m7 w+ v" ?( i
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb* n. P' J' h5 ^$ `7 n6 a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 k, [- }6 _) `  {& D, q
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ j" Q1 {& ?# d+ Z" Y

# x5 v# P3 z5 ?5 J% }) \  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。5.39.217.76' y% ?% k- m& n8 C% G; Z
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3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。
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# y- G1 ~8 N) ~! O6 H  ?6 @" ~: k4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。$ n0 M6 J6 o' R! y2 z! d6 ^6 M
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.767 R+ L" ?; F- R

, ]3 X4 M& w9 d% i公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
% L' Z- a% t& f$ v# w) o$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |, C( _' L, o* K2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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