材料： (4人份量)
+ B6 z1 u8 Q: D7 x1 r1 N3 h有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克% n9 Y) ^: t# b" E9 r+ t
4 A# ~/ j2 c* }5.39.217.76做法：
4 q' B" S2 _% g5 ]! v/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。公仔箱論壇6 d9 T1 Q1 N' [) d" I# t
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ M) E/ ]) h& i% Q X
* o4 ?( c- C' p: ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& H0 M; h6 m- G8 [9 O
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。# r8 p: V& V( ]+ x
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。3 m4 ^* ]+ h" k8 q3 r
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1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。5.39.217.76- n3 t. M7 P: L
" w1 v1 n2 w, K/ |$ X qtvb now,tvbnow,bttvb2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。 |
發表於 2011-1-14 09:27 AM
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發表於 2011-1-16 12:17 PM
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