[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)
& E) _& D) c' x  A/ Etvb now,tvbnow,bttvb有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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9 a4 x' c& b3 [( d5 C' v% r5 @( X公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& o4 v' E: R$ R0 U/ B% q0 r9 F( s
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q- M% @$ }, m" d: |3 k0 m
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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1 A9 z+ T4 G1 P0 H3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。公仔箱論壇( g* o- I; J3 n8 q; Y
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, m* K% B" `* z2 E5 h, f% @
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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6 j5 \& G( N& k9 ]2 L8 P( m: |( ltvb now,tvbnow,bttvb6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。公仔箱論壇) t. f1 x8 c" I3 a/ P

7 b- ^& d7 ^) J* P1 m知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; v' _# A7 \7 q! ~
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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: Z% \4 y8 x, A  |8 {3 O* S3 M5.39.217.762.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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