[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)8 Z# U6 s. g; \$ d; w! Y
批皮
" U8 V- W; y) |% B: R7 Q3 W低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( d5 u) A/ n& z

9 W/ i2 h0 f: x$ W; g/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡
' z$ O$ c- `7 E- V: @+ L2 u紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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3 C' [! h+ r; a& V5 T9 X; T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 x* X* [# V: m7 Y/ d
製作步驟0 y, `) o) p* y. `# q1 ^( S
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘公仔箱論壇$ |' t; M, ?/ s

( L+ m" G3 G" p+ o! X+ {7 v5.39.217.763.拿出麵糰再揉，直至全部光滑tvb now,tvbnow,bttvb# }) N" Y) A, n4 s, r8 Q: q
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤4 s, R8 z9 D: |! x1 {" L; Z
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5.用义壓上小洞
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) H; o1 `! o0 p8 w  W* utvb now,tvbnow,bttvb6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇* S! Z# M  ~, y
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( G' ~" Q: j# U. i
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8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘
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$ k+ f3 L6 R& n' @# ?$ g% d公仔箱論壇心得分享
5 ~2 {0 [) N" b8 H: m; r$ ]! o‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
4 o. w* w4 b2 z. U' `4 b* m‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w: C1 F" f3 j" p
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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