[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
* r0 F1 e- h# S5 Ntvb now,tvbnow,bttvb批皮1 u+ e/ d4 f8 F" w
低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克+ W/ x2 U- a; r1 d0 }

% z! a. u* p* T5 ^$ E餡
; h( \# ?/ U+ S8 m公仔箱論壇紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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0 w* F  O" ]2 {- N9 |; e3 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 M) `$ m: t6 S
製作步驟
+ o1 ]8 J/ u/ }$ V2 _5.39.217.761.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
7 l1 L9 W5 c$ h* A1 {1 J* a% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z' {! I' C! P1 j9 |) x9 d5.39.217.762.用保鮮紙包好等待20分鐘
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤5.39.217.769 B* R0 Y& _. w& w7 V0 Q" c. B
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5.用义壓上小洞
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% N9 i0 z5 V- `. W; i' |! d公仔箱論壇6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤# j: R; \. Y9 N) x8 E

1 A* M, y4 E! t, g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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# J8 `/ P$ L: |, G% R5 G% h5.39.217.768.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 _: G8 Q: l, H- t
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心得分享
7 V0 m$ h2 e9 l: E# Etvb now,tvbnow,bttvb‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ V3 E; {# W, N: h; \4 n( f
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
3 [; ?; c* f) f# K4 Q( c3 J4 O‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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