[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)
6 w; [1 ]5 o" ^4 e- m公仔箱論壇批皮
& o& j# s6 W  p, y. G* H: ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
5 j8 N3 a3 D% ?, p* J' x8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A) P4 M: e3 _: R! B, {" xtvb now,tvbnow,bttvb餡
7 {5 y8 e( l- t+ I& h- A# ]紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
4 p. l# `2 @5 `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 d, L: M# P" d  h# @! S/ I

+ O; G# N  F7 W- t/ L' H2 L製作步驟5.39.217.76+ T! S1 J' e, f% S3 d; t
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油5.39.217.762 m0 g/ x% T( W( P* V

; _/ h7 j" o' R* W% ]7 Q9 Y公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.76. `' T, g2 x: |1 V$ Y( c4 n5 I
5.39.217.767 \; H8 t8 ~: C2 H( Y/ l
3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' ?; A# x7 K) ^. a; R
公仔箱論壇8 w, i! q% ^, U) M
4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
' K0 e# x3 W/ z; U( s; q! mtvb now,tvbnow,bttvb
1 R4 @. k& j; j! W5.39.217.765.用义壓上小洞
2 Z) h6 O9 A! }. a. G5 K5 [7 t5.39.217.76' X; C# E, ^# K8 J7 V: P
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5.39.217.76" k4 h8 Q  l, h% W* O$ H  J) ~
5.39.217.76. W. C: [: G$ I- ?, i1 _' B
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
* X/ Q9 k: y6 c( wtvb now,tvbnow,bttvb
/ L& N" b" J6 c' l: u- c8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘公仔箱論壇! u& f: U& J' O" t$ j$ F6 K

. d. B- p8 j) K% |0 \/ L) @0 T公仔箱論壇心得分享
0 Z" f* w3 n. u. k公仔箱論壇‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
  Q& ]3 S' B+ v# e. j& |; S# p6 K+ v! C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
; X0 E. Q4 o3 m% @( b# m‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

thanks for sharing