[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
% b! Z) `4 l' `: L) T8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮
" n. x" ~% ?  R& O+ z) N低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克公仔箱論壇* s7 k* N, b# v( o

( D$ N! W. X( H" y. P" u7 X/ X; C餡 5.39.217.76% X! B/ i; E4 ?3 |4 V
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克; c/ B9 e+ \0 N! L2 X* P+ C  z9 p

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製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 Z/ v! A( G6 P6 r5 q5 H
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘  B1 L- `. G0 @; q. ]

1 `) W( q: t1 h3 w3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑公仔箱論壇3 n7 b3 q  t8 r, m0 T# g

+ X1 a5 n  U0 R/ Q5 g) I7 W" r* X5.39.217.764.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb" f, N4 o5 c" G# q! r* j

7 `9 \* P, r! f2 r# I5.39.217.765.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5 ?$ B" f- T/ Y1 L- k, n- k

" b! i1 c+ N4 N. P/ v7 y* S5.39.217.767.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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1 j3 f1 Z' I4 I- f" R0 d+ q公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘$ P$ B! Y5 {5 j* P6 O- j8 a

5 Y1 D. y0 k6 Q5 Z4 c心得分享5.39.217.76# F2 m, D- i. R
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
, Y. g" b  p0 \% z) M5.39.217.76‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉tvb now,tvbnow,bttvb; t7 k! E  H* x* z
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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