材料(7吋批盤)
; g4 t' Y4 \, i3 v. b/ H0 }9 g2 X批皮
4 T* i- y2 g3 U& h; K低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克5.39.217.76: ^% g2 i" p7 a" `7 y& S
" M _7 k/ {& F0 x/ N公仔箱論壇餡 8 }. n' {% Z1 T n1 a, Y- k
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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5.39.217.76" c( `% U- x, a; W
製作步驟
' a+ H/ r# `- @5 k5.39.217.761.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油公仔箱論壇9 H: J% q6 x. @, s3 Q3 |, y; b
2 r {/ Q8 }) u公仔箱論壇2.用保鮮紙包好等待20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ Z5 H/ Q G
/ A5 B) U" O# U0 r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤5.39.217.760 N" N2 N$ @6 _6 l4 Q9 L! E
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5.用义壓上小洞
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, k/ R! n4 J. { y5.39.217.766.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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' |6 _1 v9 @" |9 @+ _公仔箱論壇8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘; ^+ y5 K2 q. K: t1 h0 X7 D6 d t! X
. Q0 H7 F, T% f9 Z$ m7 L心得分享
' X4 f. K3 }' L- f7 L2 n, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸0 L' D9 h. C* L ^0 l5 f( N
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉5.39.217.76( ]) T2 m2 h! Y
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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