材料(7吋批盤)
$ { @- |( I3 M1 U9 _/ G# L- ^批皮
1 J- ^6 x8 a9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
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: e6 j: @0 L, q8 X0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 * K2 m% @/ K$ q0 f; @4 O
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 k$ a4 |1 l; o4 y+ e
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製作步驟$ u4 z8 f/ A) \* i2 _* q
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘) F+ h* d8 G4 H& U# p
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3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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# E [3 j7 b0 D. s0 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤
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5.用义壓上小洞* U! i; c) y; C- y
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤5.39.217.76; n/ I+ x& ^8 M. |
% e8 q# n& [/ A: T) k% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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; |( c# q7 R9 ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 {. J5 O0 ?% J0 ]0 A! e4 }
5 i9 G0 l- q1 [3 A Ctvb now,tvbnow,bttvb心得分享tvb now,tvbnow,bttvb- E x, Z$ J C7 @4 |
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸
. p' L, }: i6 C( X2 K‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* d! V3 D1 P1 d. q3 c
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味 |
發表於 2011-1-14 09:26 AM
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發表於 2011-1-16 12:33 PM
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