[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)% W" Z3 j" O* C3 W. z
批皮
& D/ k" K8 e% E* H# p' o低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克
. t7 Z$ W9 {, S/ q) X3 ?: n2 F7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O" k* K  e( B# o1 G2 H& `餡
% N* V4 F# u- `* w; C1 q. U紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克公仔箱論壇- l/ q9 B+ O4 n( Z/ ^

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) j1 d% A) q5 O' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟+ s+ f; X" m3 C4 ^7 h' I, k, A4 W
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
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! S. [0 {9 }6 S0 W, @tvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好等待20分鐘& A( x! u, P( |) \4 D

! Y$ d0 m3 a5 u" J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) K+ g' n- r2 h& o7 k  J
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4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ X+ W( y) i' V9 ?1 S* S! J  G
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5.用义壓上小洞
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤
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: E# D, ]; g9 T  |* }3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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3 H1 I) r1 @" @; M+ \% K, _/ [tvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.768 P- ]# L- K2 k# F0 K: X# l( {4 v

3 J  c  ~! [) i3 `3 ^3 }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# `& @  X+ B) E6 |: W) H3 v
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸' z" k! z8 C1 w1 d& G/ Z5 Y
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉
( R% H$ {" G& J* J5.39.217.76‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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