[甜品] 蘋果批

nt1972

材料(7吋批盤)公仔箱論壇6 Y8 }! J0 \) w: L
批皮
5 q) c* ?" d- ?2 C' D9 x8 X公仔箱論壇低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克tvb now,tvbnow,bttvb, G$ h4 i! M8 @
# A, s* @4 q  M. B, @0 s& p
餡 5.39.217.76$ j3 ]4 G/ B% G2 Y4 r  n+ u" I- y
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 M: H# b" U8 @- X" p- p! j3 a

0 D; I1 b3 q. q! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: I& U% z$ G3 L
製作步驟
; G  u- \. X$ u# m, A5.39.217.761.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油
+ k: N9 T. [, e' g# |7 E  [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! [7 ^! U) d7 D2 H+ c2 M; d
2.用保鮮紙包好等待20分鐘9 t7 E8 t2 ^6 ?

, L7 v) |6 V! l5 W, o公仔箱論壇3.拿出麵糰再揉，直至全部光滑5.39.217.76& H6 P& Z6 P6 E8 @+ |* a' O5 q

) b3 t8 r0 r0 T" l# b5.39.217.764.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤tvb now,tvbnow,bttvb. X: m: I) \* ~0 ]1 d
公仔箱論壇4 E# t7 ^4 g1 R! V+ E
5.用义壓上小洞4 @; q" o: `7 c& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 P+ N1 p( N7 }/ C- W1 @9 B, i
6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇' {: z# S- y: U- P0 E, j8 s
+ A* q, o/ c# n+ W# g7 X0 m
7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
' X; |8 W" E9 }* O# N" Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ H. u2 ?* H. h" V$ }8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘5.39.217.76; |( I1 P$ N) \2 S2 z- ?& g

' i6 G  a# _1 q3 g2 x0 ?7 y  _tvb now,tvbnow,bttvb心得分享tvb now,tvbnow,bttvb# {+ v% [+ Y- `9 R6 O$ e6 E8 Z
‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸tvb now,tvbnow,bttvb3 b% o1 B0 e- ^+ _; S: a
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉2 z  r6 w+ o  d2 S$ q( [
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

thanks for sharing