[甜品] 蘋果批

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材料(7吋批盤)
  o" P/ J$ v$ j9 \+ r- r3 {5.39.217.76批皮
5 z  t8 L. K! P; c3 D低筋麵粉 180克/高筋麵粉 20克/糖 10克/盬 少許/凍水 100毫升/無鹽牛油 100克5.39.217.765 Z( q# Y' |$ P; w1 W9 i
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餡 公仔箱論壇# Y! s% I! _4 R1 D3 i
紅蘋果/青蘋果 共3個/糖 20克/蜜糖 30克/無鹽牛油 15克
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5.39.217.76- I+ N* r2 B! `1 d, U
製作步驟5.39.217.76# E6 \) D6 _$ D1 Q  h- U
1.除牛油外，將批皮所有材料混合，揉成麵糰，再分數次加入已溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 i6 m5 B2 G: E7 e, {3 w# }& D
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2.用保鮮紙包好等待20分鐘5.39.217.76! I; }/ k9 N) _4 G2 H

& `+ G" {4 ~5 d+ P& I9 A5.39.217.763.拿出麵糰再揉，直至全部光滑
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0 Z/ p( |) j: ytvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糰分為兩份，將一份用木棒壓平麵糰，放入批盤公仔箱論壇3 s- D. T" e! N; j, h/ X5 F" ~0 X

, K' V" E3 J' \! g$ U5.39.217.765.用义壓上小洞/ R5 O+ }5 k% P! ?0 z5 H8 E' g: x( B4 j
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6.蘋果切成小粒，與其他餡料混合，倒入批盤公仔箱論壇; r8 j2 c/ k( q) x( P

* |2 M1 f& `6 V$ ~7.另一份麵糰壓平切成長條，覆蓋成網狀
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) U% ^% ]# A9 i* rtvb now,tvbnow,bttvb8.表面塗上蛋液，放入焗爐以180度焗25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 }! ~/ J3 f* N- A: ~

3 w% ~' e9 ]7 I0 P3 e% H" |5.39.217.76心得分享
1 O# u) t$ G, I: W( D7 L公仔箱論壇‧蘋果去皮會較好，又可將部份用攪拌機做成蘋果茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 {9 r# n/ O; N
‧壓麵時可在木棒及枱面灑上麵粉公仔箱論壇, V% l" x! n0 z6 G$ H% L# P+ Q4 S
‧如喜歡可在餡料加入白蘭地或桂花陳酒，增加香味

joeybibi

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