材料5 P" c; W3 Y5 v$ J/ d# Y
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量1 b! ^! ?1 n! q0 x. x, x
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5 y% M2 o, x" E. q. q8 \5.39.217.76做法
- j+ q+ V) J3 t7 h( `# ~0 z1.將梨去皮切件。/ t4 `8 l9 {/ o; h) M( L
V/ e \/ h% j) ^+ V; n) ]& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。. L; d* v$ n* W& F3 y
5 Y. G; }5 r4 h5.39.217.763.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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9 I7 Z6 K# ^ }; A, `5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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5 j' C- K7 q+ L# l! Itvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。% F/ P! c. Y1 ?4 J+ P" j' u. I6 }
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6 j% x# Y' D) e7 Q" n1 s浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。5.39.217.768 T) t3 @" w7 `7 N, l# \9 |
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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