材料
5 W0 ]; o! T6 A. G/ K# o5.39.217.76羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量" g/ |: x; T5 V: ^4 X5 {/ g3 N4 {+ F
+ g' Y8 f1 @& r6 q( Z; M
# e9 U1 U% o1 A& N! `& c) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" |, }5 V& j) w) N0 f
1.將梨去皮切件。
, j+ L$ G8 D* X( R* T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P# x4 u0 R1 ]2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
9 o3 y) c9 d) \3 B* T3 B公仔箱論壇1 _& E$ P) n% q7 C8 l4 X Q% m
3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。公仔箱論壇- _, J+ e: I l6 W4 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 |, K1 Y2 o0 U- L. C: M" I ^! N+ p' b
4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) G4 x* R# H) S w# }) b
5.39.217.769 _! U7 F3 r' N& [6 @
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 c* y; Y1 G/ E8 X5 m+ i
( w1 ]- `6 v/ y5.39.217.764 d7 H; E" h- k
貼士
5 ?) w( R- b% r6 K3 ^* I0 l浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
! b- C/ I) r& U# p6 M公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-14 05:15 AM
| 