材料
5 _8 l2 j2 `2 ]3 s7 E7 w公仔箱論壇羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
: i" E/ ?& ]' a) P4 X( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s0 x: Y* \" V1 t; N# i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 V" t! T- y J; W
做法
% N+ F n8 I( m/ H! Y1.將梨去皮切件。( |( K' ?6 m) V. R& V
公仔箱論壇+ f9 j8 \' [3 R2 q& r& w" i# {
2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 v! Y/ b3 N* n" _
0 g; Y1 o! Y9 T# S5 @8 z9 y5.39.217.763.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x) h% @9 b m0 r, N7 q
公仔箱論壇' z' x3 \4 f% L) ~5 Y& C
4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。$ m6 X# x6 p) x
tvb now,tvbnow,bttvb* [! a& w, p* |6 W
5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。2 K3 Z. q: g( K
: a) j# J/ V0 ~/ |* z3 u; x
8 C. l* J" Y6 S& j$ K8 x% M貼士2 i, ^! s# M2 x
浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。公仔箱論壇7 \2 S* e; ^' [# A. J/ e
|
發表於 2011-1-14 05:15 AM
| 