材料tvb now,tvbnow,bttvb( d, q$ i# t: P7 Z' g/ V& B
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法
7 x+ Z: ]& V' A8 j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將梨去皮切件。( O1 f9 {( \& Q$ Z9 C" y. u8 g2 B
* T% n4 F! e% [. [; E' W/ S$ z2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
; O8 B5 r4 w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( [$ q( _/ i9 w: O+ e9 }3 x
3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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0 l! n# m$ `) [8 ~* I! n5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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. p: L! X9 f; M( C4 w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。4 g2 u& r! d+ x! V. R; c
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貼士
+ ^7 d3 d) _9 B1 W w浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。5.39.217.763 } s) y! V& C0 Z: \) [5 P
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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