材料
% I2 r+ x* }6 x8 `4 R+ N5.39.217.76羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 f) t' h3 ^9 S* }4 e+ p
1.將梨去皮切件。
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2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。公仔箱論壇# u" M3 X5 X+ @, R6 P3 l$ O% ]' p
# B4 g: k ~3 B6 V) M# y3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。
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# _' I0 ]. U7 U: J1 n; B4 w% k4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。2 J* U8 [4 K$ g+ N
: v& b9 ^/ N' N, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。+ S6 q, H$ e* J" `5 n. S% }6 d2 M5 w
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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