材料5.39.217.76; {, N$ ]* K8 ]7 s& ]6 D
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法
2 B, A) a2 V+ F& @" F公仔箱論壇1.將梨去皮切件。
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/ a' l: ^: p; o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。
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' U$ [( m+ Y0 Z; x' T: V& j) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。5.39.217.76* l- @* q' v7 L+ ]
; F \: n1 \5 }. ]8 a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。5.39.217.761 p; Q6 L6 r; P5 }3 J/ ]6 y2 D
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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: s. x$ Z/ y; @0 ?7 F( |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 b5 h; V$ |# ^/ \* Q# a) c浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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