材料
7 M: f. f0 O" x' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法2 R% D' G Y( W P8 D: d: S8 S
1.將梨去皮切件。
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6 r7 h) `1 Y0 H- R+ `公仔箱論壇2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( L4 b$ g6 e+ o }3 s5 I$ t
5 N& J0 l$ E3 d8 M! r3 G. G" L% ]2 W公仔箱論壇3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。! p; u- F* I& E$ C* L0 w% [
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4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。5 y2 E4 F. x0 X/ `$ D& g
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。公仔箱論壇, f9 g/ m! ], }
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貼士
- e$ ^) e/ H0 N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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