材料5.39.217.76% a5 Y8 R0 S+ {3 P W L" D5 g: k
羊扒 2件、德康梨 1個、百里香 3束、香葉 2片、鹽少許、菠菜苗 10克、椰菜花 1棵、忌廉 25毫升、橄欖油適量
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做法
* a( _) Q2 [- l5 ?$ Z7 _4 |5 L8 q1.將梨去皮切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ o- ^- i6 C2 Q" u' u" C0 o
: c; K, ~7 Q1 Q, Q% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾 200毫升水，下 2束百里香、香葉煮 10分鐘，攤凉至 60-70℃，放入梨浸 15分鐘。* ~/ ^( P! K5 \* M# n, H, k
/ o" ]& y4 c, _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油，下菠菜苗炒熟上碟。$ B9 i4 m5 t2 L6 }8 A' A7 D- M7 p
& @9 S3 e+ d5 }% b! J# otvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下少許橄欖油，放入羊扒煎封表面，再以焗爐 160℃焗 5分鐘上碟，鋪於菠菜苗上，再伴以（ 2）。
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5.另燒滾水，下鹽及餘下的百里香，將椰菜花烚 10分鐘至軟身，然後放入攪拌機打茸，倒出，加入忌廉拌勻至滑身，伴碟即可。
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/ C# p6 U" K. I5.39.217.76浸梨的汁料不可過熱，否則很易令梨肉變形。tvb now,tvbnow,bttvb- C0 b; q! m5 \% ], }5 A) r& Q& b7 i
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發表於 2011-1-14 05:15 AM
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