材料
) w" {; ?0 ?# T7 Q) V4 j* Q- d綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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做法
& ~0 I$ w0 y/ r$ \$ t1 T, L1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。公仔箱論壇: }3 `$ Q- |2 d
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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# z* E) y0 K' [+ v, D* V3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。
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5 T3 O) I! T' r7 U( Z) m公仔箱論壇貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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