[西式食譜] 蘋果醋燴西洋梨釀水牛芝士

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材料
. S  h2 U+ G( @( A' stvb now,tvbnow,bttvb綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許* N! Q5 v6 J' r  }& ]! r) |! f( k

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做法
. Y5 H4 X- d4 |. Z1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。3 M% W9 R* D) ~" k) H" a

- `( `7 v! r0 s& O$ e5.39.217.763.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。, b; @$ d  |+ q
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。
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