材料5.39.217.76+ E" P" d) d" G q& j; E2 D( @
綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許
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1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。0 {. t8 j' j4 _
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。5.39.217.767 N& F H& b+ x$ ?, U& i" {
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。公仔箱論壇+ R7 N0 A" ]% C
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貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。公仔箱論壇* z3 e1 ~! R; O4 [- o8 e
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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