(3) 蛋白質
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1 A1 q2 n' x6 Y2 p蛋白質是維持人體生長發育和修補身體細胞組織必需的營養素。
( [2 C) j* X( e( h3 `: S) M8 C5.39.217.76蛋白質亦可提供熱量;每克蛋白質可提供4千卡路里。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! p; @$ Y( ^3 e
肉類、奶類、蛋類及豆類都含豐富的蛋白質。
8 R# [. f1 w/ N6 L" }8 {. c: T# S5.39.217.76(4) 脂肪
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1 P: W. r0 S; ?9 c0 h, w7 ltvb now,tvbnow,bttvb脂肪又名為甘油三酸酯,是脂質類的一種。
6 a& X% m* R0 V( q' g3 m0 c( C( W脂肪是高熱量的來源,每克脂肪可提供9千卡路里。 tvb now,tvbnow,bttvb o/ c0 i" R; r. a
脂肪負責運送脂溶性維他命(即維他命A、D、 E及K)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 m" q& R9 r( ]' O
脂肪可分為飽和脂肪、單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 |( S/ `6 b; v
煮食油脂和煮食油,以及牛油、植物牛油、沙律醬、煎炸食品和高脂肪動物製品都含豐富的脂肪。
# y' c3 y! t( d+ {! ttvb now,tvbnow,bttvb攝取過量脂肪,尤其是飽和脂肪,與一些嚴重的健康問題有關,如增加患上心臟病、肥胖症及某類癌症的風險。 |