材料公仔箱論壇+ Q/ _ |% j0 m$ V* e
糯米粉 120克、幼砂糖 25克、水 100毫升花生芝麻碎：花生粉 50克、花生碎 80克、幼砂糖 15克、熟黑芝麻 1茶匙、熟白芝麻 1茶匙1 n5 h* T# e; M9 I5 f0 o1 j
5.39.217.76+ E! [; s7 E9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 [+ O' D7 D, h: d
做法
, g3 b: f& R, z! o q1.糯米粉、幼砂糖、水混合拌成粉糰，待 1小時發酵，將發酵好的粉糰分成數小份，用手搓成長條狀，備用。
M6 `$ m6 f0 q' i, S4 n4 Y
1 R7 c& c: x7 i! A A- O* I2.花生芝麻碎做法：將花生粉、黑芝麻、白芝麻、花生碎、幼砂糖混合，備用。5.39.217.760 q0 F3 C P8 [- H8 n2 p
( ~5 i! p) d0 F# ]3 z; ^" A公仔箱論壇3.湯鍋下油，開中火加熱至中溫，粉糰放入鍋中炸至定型，用笊籬撈起，用湯杓略擠壓粉糰，再炸至表面金黃色，瀝乾撈起。趁熱沾上花生芝麻碎即可。
- S3 V& Q, V% x+ d% c3 Q; c5.39.217.76
3 G3 v3 i3 N+ J9 E0 ^8 c
# G8 F$ b: K- K9 i; w u; j公仔箱論壇貼士
2 l& t8 p% j i" t @& V8 o& s$ N粉糰炸至半熟時，用湯杓和笊籬壓一壓，邊炸邊壓幾次，就可以脹大兩倍和更鬆化。 |
發表於 2011-1-13 05:38 AM
| 