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即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克
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; r% s! \" n! y湯圓材料公仔箱論壇+ G) g, w6 z, r/ ^
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙
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- f5 @; U; A& L- a2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法% [1 M; x% y- I# ]! {% R& l
1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J0 @4 j. e6 N9 \! p0 y
3 ?1 k& f$ E* {4 m+ C2 `: ]3 R5 D3 stvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。% F% P9 ~: \; T3 a5 Q7 F& B
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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