材料
0 h! _ O1 {1 f' x+ Btvb now,tvbnow,bttvb即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克5.39.217.76: o0 L0 s' W! `, K1 T; L
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湯圓材料
3 h" f6 g" _8 o9 d, i糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.76* S% ^% x' L' I _1 O
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做法公仔箱論壇# C9 i) z1 d! n8 e) M
1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。1 g- @: J8 ^3 P' _. w' H+ i) U
0 e& s! p/ z' c" t( q! i& O% @5.39.217.762.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。5.39.217.76( h- W- Y. x6 F+ L
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4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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