材料0 G$ v# x) g* c7 Z$ L* k! z
即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克公仔箱論壇9 a. D! @! x& \4 O$ e7 N2 j: E
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湯圓材料5.39.217.76+ z0 ]5 @% i* }. T
糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙
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& C' C5 E" f+ @( k& k公仔箱論壇做法公仔箱論壇. N: K1 w( V0 k. @; H5 v5 e, t' ]
1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 D9 S9 F& s2 u4 W$ _5 d
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2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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: A1 Z8 O3 E# r7 h* Q6 u" q2 q4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 U J) N8 k) U: U- F
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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