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雞半隻、柿餅乾 2個、雞湯 240毫升、水 500毫升5.39.217.761 C% {2 D* C5 N( Y+ c
: c2 D5 G/ W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
) A% N( k5 Z' Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、雞粉 1湯匙、米酒 2湯匙
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$ m, [5 d; s! r. _. _公仔箱論壇做法: _" f7 @' a6 ^2 D. D- p
1.雞切成小件，汆水 5分鐘撈起，用冷水浸 3分鐘，瀝水備用。
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4 Z% C3 j! |6 ?& O2.柿餅切開四份，備用。
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$ L1 K) y* K2 c3.湯鍋加水，加入柿餅乾、雞湯、雞粉、米酒煲滾轉細火，煲 15分鐘，放入雞件，再煲 10分鐘，加鹽調味即可。
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發表於 2011-1-13 05:36 AM
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