材料6 ]5 `' I0 l0 ?! I0 b, z5 q; G% K- k" d
黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
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做法
+ ?' @6 d/ A* Z: N5 Q3 O1.黃番薯去皮，切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水，搓成軟滑之粉糰。 Z' j! r2 k1 ^' y6 ^
* k3 Z8 Y5 i: g* Q; r公仔箱論壇2.把薑片放入沸水內，放入番薯粒和片糖以大火煮滾。; d/ }4 n1 V. p6 Q; H( T
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3.粉糰分成小粒，以大火煮至浮起，撈起，浸冰水一會。先在碗中加入番薯，再放小丸子，加入熱番薯湯便成。 |
發表於 2011-1-12 05:17 AM
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