[中式食譜] 胡椒蘿蔔豬骨湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' `' V9 f  ~; I" E, G/ [
白胡椒 2-3湯匙、豬骨半斤、白蘿蔔半斤、薑 2片、排骨半斤、酸菜（洗淨） 1棵、水 4公升公仔箱論壇: l! o6 T9 Z4 L" X- K

0 l" g; d3 w; u6 v2 P4 x調味
& T- n. |/ ^$ w. g! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、冰糖 1小粒  E5 B  s7 q- t+ x4 p2 B% r

! B, h* l* k& x. D* O5.39.217.76
! A) [8 w" b' |; S4 d做法
' s  E3 a; o  x5 `. t8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將薑 1片放入水內煮滾，加入豬骨及排骨汆水備用。白蘿蔔削皮切件備用。; R" e" V9 A8 h) H9 A- \

1 ?+ A3 K4 b! f2 e2.將酸菜切碎，浸水 15分鐘，榨乾水。白胡椒稍弄碎備用。
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3.大火煮沸水，加入 1片薑、豬骨及排骨，再次煮沸後，加入酸菜，轉小火，加蓋煮約 1小時。
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4.加入白胡椒粒、白蘿蔔和冰糖，以小火煮 15分鐘，加鹽調味便成。
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joeybibi

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