材料tvb now,tvbnow,bttvb/ R4 V" K- { `
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味
/ d2 f( s' F: V( A$ O' j( `, Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法5.39.217.76 G5 J k6 q; W' e
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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- C8 q7 h4 S+ C6 v2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。5.39.217.764 Q6 B& B# E/ f
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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