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鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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. w* Z1 B, ]/ `) i調味
" b: a" p. \( `胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許& K/ K* [2 ^. @- p1 `, \ s/ J p
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- w, g0 ~: M; Q0 v$ ^4 B公仔箱論壇做法; z5 v Z) E4 Q
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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$ ~' `2 _: _, L& y2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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7 E6 q7 U; ]& R2 s+ u# a' S; H+ V3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。) p* T. v+ p; k) `) b3 n2 s' g
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8 \5 s: m( S9 x7 Y4 v$ M公仔箱論壇貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。6 W6 X/ `( B. Q3 `; `4 }7 a
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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