材料" x D+ c( ^4 _( p
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許
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調味5.39.217.76! G% j3 C, e* w8 y1 M3 e
胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許5.39.217.76( Z2 i6 b( D- v. z
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5 |) s! b) V' F3 C) }7 i+ _; r0 d7 D公仔箱論壇做法5.39.217.768 i. H, ^& n1 k7 z4 H5 v4 l
1.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。& C& [ ~6 x- a* V
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2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。公仔箱論壇: T7 _4 B6 G% h) v$ ]
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。
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+ I6 \- c5 i6 O5.39.217.76貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。公仔箱論壇- z! [! M" m: d% N) ]
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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