材料! _- k: D6 |% \0 N; H& \
鯪魚肉半斤、車打芝士 2片、粟粉少許、芹菜（切碎）少許: Z% m8 n& _% f( t7 Q# q$ l3 q
) b5 e8 F3 h% ^7 k1 u. _6 P1 G公仔箱論壇調味
+ y) x) E- N3 B& s5 g6 S胡椒粉半茶匙、雞粉半茶匙、麻油少許
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做法
2 \; r8 k$ L# G. s/ Q+ \4 z' O5.39.217.761.將鯪魚肉加入胡椒粉、雞粉和麻油拌勻至帶黏性成膠狀，再加入粟粉拌勻。
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+ E$ p, U# ~2 K' K2 l& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士切粒，搓成方形。將手沾少許水，取少許魚肉，放入芝士粒，包好。
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3.備一碗水將魚丸包好後放入，免黏在一起。大火煲熱水，放入魚丸煮至浮起，加入芹菜碎及麻油便成。! j, s1 z5 l' ?9 z) w% S& o# {
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貼士包魚肉時會很黏手，在手中沾少許水會易包很多。tvb now,tvbnow,bttvb# S7 _# f2 L y# P
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發表於 2011-1-12 05:15 AM
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