材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個7 ]; o- {; h# b, A( V$ U" s6 Q
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
2 e% _6 e) S2 q [0 r0 o! N2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
! o) M/ P. X5 E: S2 @) ?4 [5 ^% T公仔箱論壇3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；5.39.217.76) g0 u- s5 Z$ G; |, s
4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；, J! o9 z j- }" [9 I% r6 D) Q1 r$ S
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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