材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個+ t% d% a {" m: q( g. T O4 h
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；
6 y% p2 ^* W" }$ d0 X; i+ w5.39.217.762. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
0 q9 s q; q- B* O% |5.39.217.763. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
, c" m4 O+ o* H0 k% v, t, n4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；5.39.217.76. e5 E. U$ r" S/ {3 x
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
| 