材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個公仔箱論壇& u& c7 `% C4 z- H/ u7 k
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；$ e; g+ J- K+ O/ M5 A4 M# q g
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；
" _! s! g4 R+ c. _$ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
! _- p4 ?$ w+ H# l' T公仔箱論壇4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；
" \- Y: c- e( ^+ C& B( k5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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