| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
1 Z5 J) X& q4 X/ A$ q4 k5.39.217.76響螺----50克
3 L8 x& _% _" d% }# z豬--200克
5 K- U9 |, o* |8 j. W5.39.217.76沙參----15克 ) }' ]* z& f4 v" V
玉竹---- 20克 公仔箱論壇: W# D3 z) q* C
蜜棗----適量
, E% i+ n. I6 z; T" x% J- p/ l陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# H1 I I9 s: [( l+ |0 g0 ]
薑----1片
# f0 ~# t D7 xtvb now,tvbnow,bttvb |
| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! Z! F/ \% O0 \: l$ g
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
$ j! t! T) N5 Z& A* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。公仔箱論壇1 g. a: b. @: r2 x4 J
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。$ C/ x- z" O h4 z+ x I
|
| 調味 |
鹽----少許% j+ g. F+ `9 J9 G8 {
* G! I/ v& F8 C( e* J( }
|
發表於 2011-1-11 05:43 PM
| 
