| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇/ g. {+ i& E# g* _4 j, ?
響螺----50克
; w. @6 P7 h# Q5 l! Q) o0 K! E+ `- itvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb& H! s5 I5 M4 G) x0 R9 Y |# j
沙參----15克
9 h1 e$ f* ]) e3 l Y6 M玉竹---- 20克
' T8 F m0 j1 O/ o公仔箱論壇蜜棗----適量
% \! J( q# A# G1 t& }# q- A公仔箱論壇陳皮----少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 _# l/ n9 x. J7 K( C
薑----1片
( K& S& ^/ e, W* R+ A: e7 ?5.39.217.76 | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
$ ?; {- f1 K4 {2 U, Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
7 s$ p K% K& J8 h) m3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。/ w" K% Z% W' V+ q% ?+ M
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 p |7 k6 j3 G
| | 調味 | 鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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