| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 n7 [; k; `# p
響螺----50克
2 N! j7 N; r+ o4 G2 G) |- O4 Y+ x豬--200克 6 n) O; M) g7 E8 s* v( H) f
沙參----15克
: D. R+ L0 {! ]3 T9 l' w玉竹---- 20克
+ H' ]2 t; ?* y5 q. J' O. r蜜棗----適量
6 x2 K( y4 Z- R: k; y$ T! {, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
# q% v: N/ F, }; Y" c: b4 e v5.39.217.76薑----1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; g' \$ o8 x5 A j
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。; l* G4 ?9 h e- \9 _5 f
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。5.39.217.762 }" w' O* ? e. @
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
7 Z( _/ f- d% o/ u" |, ^* v4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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