| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克
# t* _* t* Z" a7 {2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺----50克
1 w; S6 U# M0 c- H2 R3 s7 G5.39.217.76豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb: H. i2 @- s. H5 u
沙參----15克
b! u& R: P9 q0 K! Ftvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克
8 b5 l8 x- R; ]0 l$ _ x+ z# v# E蜜棗----適量
2 X; @$ M# Y7 D3 b4 ~2 o陳皮----少許
2 s$ i- J# o7 d+ I2 ^$ I8 Z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑----1片 9 R3 l1 V* S0 w O: e3 l5 \, m
| | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
# b; R! g- `) Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
3 T3 E* h. Y8 F3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb4 `; A) v ]9 W
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ m4 }; p5 ]2 @4 b, f7 S
| | 調味 | 鹽----少許1 x2 Y% W, }1 `& w( w# F
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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