| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 公仔箱論壇" |5 w% T8 D: S2 j# E0 ~! P) v
響螺----50克 tvb now,tvbnow,bttvb) D3 X& M# P4 T* v* i# `4 s4 v( M* e
豬--200克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 r; B, n& m& L k7 e- B9 ~" m
沙參----15克
6 [5 Q( a7 A' T* N1 N- E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹---- 20克
4 A: w& b; V# h- \6 m/ F蜜棗----適量
& B. K0 {: p7 F' }tvb now,tvbnow,bttvb陳皮----少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- g- m7 `- u2 D
薑----1片
- ]) q% B$ T2 _3 t/ E) K# _- ctvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。- t* i2 \ n, ]
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
# k: i6 F9 g4 m- O3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb6 D, S3 m- Z2 |( L3 B9 ^
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
) O, i, m. w* J# Z9 g& u, d2 [9 D* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽----少許- j" z% ]/ E0 @. e* ^; S" m' Q+ v
& T+ d- l3 G9 N" r$ u2 L5.39.217.76 |
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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