| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 6 K% u/ Q% N2 E. A3 q) p8 H2 c
響螺----50克
5 ]: L, J, o: `, ^1 ~/ X% Etvb now,tvbnow,bttvb豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 m4 q* _6 R: p4 w# \
沙參----15克
$ m5 r7 q' p7 `tvb now,tvbnow,bttvb玉竹---- 20克 公仔箱論壇/ c/ j: z; H7 n! P7 [( G
蜜棗----適量
! X; P6 F. b1 ]) u* l" @5 j, ^6 _陳皮----少許
/ J2 W+ `; ~ O薑----1片
, F' s# `% {$ s5 ], @; a | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。# [8 ], g! J! D% M1 w
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
1 H9 n& H( W. b( b. g. Q$ E3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
4 K; q; w( r( c) Stvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。公仔箱論壇$ i y' [9 A H" ?) n* G9 `
| | 調味 | 鹽----少許
2 i1 ?( a( ~, T5 Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 k2 D g3 }/ M
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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