| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
3 q2 r- Z/ X; J5 o/ e" q& b/ P響螺----50克
0 T& d ?9 N" Q7 b豬--200克
6 R& k; ~+ g5 [0 V0 X公仔箱論壇沙參----15克
0 m1 y8 r" Z* B3 A" ]玉竹---- 20克 公仔箱論壇* w5 C4 T, r, p' z3 m8 ]- `4 m
蜜棗----適量
! }4 n. o) |) y. g6 r+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
* ~8 j9 W3 M* N3 y! H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----1片
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。5.39.217.76 U. |4 w3 ~- H- F S- ?# ~/ ^+ J5 _
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇' `$ G0 H2 X; B$ _2 y/ ]
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
% _0 v. A/ w4 L* _* k, b4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許公仔箱論壇/ s* F+ o% i8 Q& @8 h9 y0 u
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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