材料tvb now,tvbnow,bttvb' }, u, }) j/ l6 S! C3 I* x ~
金目鯛魚頭半個、豆腐 140克、大白菜 120克、蜆 50克、蝦 35克、大葱/水菜/日本魚板/芋絲各 20克、魷魚/帶子/雞肉片/有倉菇/本菇各 40克、滑子菇/鱈場蟹腳各 30克、冬菇 15克、皇帝菜 10克、銀杏、柚子皮 1克、麩（裝飾）數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! V: u7 h1 w6 G* x) R
* K. J0 }7 T8 o% e! d; F1 D- N! L* D公仔箱論壇湯汁
0 z( ^# j( r' g+ I% v; v4 w公仔箱論壇木魚水 800毫升、清酒 20毫升、味醂 30毫升、鹽 10克、淡口豉油 10毫升、木魚精 2克
- P+ K4 r5 Q5 L8 s. e0 _. v# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }1 ^% R# _- p) T公仔箱論壇公仔箱論壇! q* m6 Q2 a$ }3 d1 w
做法
X; X+ J7 j3 \9 ?5 O. J公仔箱論壇1.金目鯛魚頭放入滾水中汆水，取出冲水打鱗。% b; {/ x% ~( y Y3 s! |, S* A
" x ~. y6 B" p7 K' d4 ~2.將木魚水加入清酒、味醂、鹽、淡口豉油和木魚精拌勻成湯汁備用。
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+ u. U$ x4 N ^3 F, w# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先在鍋中排上大白菜、皇帝菜、有倉菇、水菜、滑子菇、本菇、豆腐、芋絲、大葱、冬菇、雞肉、魚頭和裝飾的麩。
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$ N; Y. e$ n" P5 ?6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入湯汁至鍋中，煮至魚頭六成熟。加入蝦、魷魚、蜆、帶子、鱈場蟹腳、日本魚板和銀杏，食時再加入柚子皮即成。公仔箱論壇# n+ ], e. C* G6 J$ |/ q0 T
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4 I% @4 s1 a6 r1 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士臨食前才加入的柚子皮，帶起整個海鮮鍋的鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; z8 `% `6 w3 O, \9 t
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發表於 2011-1-11 05:25 AM
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發表於 2011-1-11 10:39 AM
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