材料4 m5 D/ k! _) a; k$ ]
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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! F# V1 b' |! y5.39.217.76湯汁
5 u: T; y% ?/ v/ I/ L9 R4 _公仔箱論壇濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升
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, F; B% G7 Y+ z4 w' \; \& v5.39.217.76
% v; b: o! J O5 P公仔箱論壇做法' a6 _ ~+ B% k0 @5 N0 e' s
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。公仔箱論壇5 w+ ~; E& `9 ?6 d
- y3 R z+ v2 P3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。; U. J4 x' p- a. v5 a+ x0 C) L9 `
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ {+ Y% e( P& z ~3 k9 r) n
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發表於 2011-1-11 05:23 AM
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