[西式食譜] 壽喜鍋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 j, @" h/ n' c2 Q
大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻5 q) k# I" p" Q

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濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升& u7 E5 l5 n" `# Q# ]' _
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2 U% c0 T6 S+ R* ]. E+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ H; r" R  Y. [: N公仔箱論壇1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c  P  W7 C; w* A5 R' I+ g

% ~6 ~3 _- ?* `3 T9 f& ]9 ptvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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