[西式食譜] 壽喜鍋

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材料
  d+ O  C" X5 X; G* jtvb now,tvbnow,bttvb大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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湯汁
; @. q8 k8 J) O3 f) a* j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升公仔箱論壇" F6 r) Y; G2 A. q4 f6 k
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% ^% N; O: U8 w: u6 i+ |做法
3 ]+ Z- S2 Q6 p0 f+ h& W0 ^+ M8 c6 q1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。公仔箱論壇+ n- t/ r( n: q! J: u( a

+ J3 b: ]& {: R& B! @) f公仔箱論壇2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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1 ^# {/ V' J1 b' F- X! l0 w" ~+ C5.39.217.763.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
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