 5.39.217.763 m4 H( F* l' a D
* V: j/ ~' g$ V+ u4 x# z# ? j/ ]材料
6 f% G; J2 t8 @$ C- B, r8 Q熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克 Z& V' C, u1 x/ a6 h
公仔箱論壇0 J+ U0 u" \* r9 e
湯汁
3 b# g6 B7 h& u+ F n [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克* O4 g5 Y9 s3 z! H% M+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* c9 i' T9 J4 W
5 J q4 g" u8 u+ U5.39.217.76做法
3 I7 H- n! L+ U; z( |! h. e5.39.217.761.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。公仔箱論壇! s* ?( L+ b' s$ F' F/ {/ \$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g9 E" K" h8 o0 w3 q, d
2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
5 w; N/ k: _( B$ b: e/ dtvb now,tvbnow,bttvb& \1 c6 y9 t/ y. o
3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。5.39.217.76" [+ V0 s# ~/ i0 }0 n1 j9 d" c2 T
tvb now,tvbnow,bttvb; U0 S8 u# c) x+ j
4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
# h8 b9 ]1 s& R) D
: t; v, W4 ?) v ~& s6 E Z1 [' w0 jtvb now,tvbnow,bttvb0 [4 J) N+ @; M# [, G( I( Z' G# O; W
貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 b- c2 z# L) |/ e- O& U8 n
|
發表於 2011-1-11 05:22 AM
| 