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材料
, o X$ ^9 r, `1 U" r" [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ s$ o6 w7 u
1 y# h4 }1 W: M2 W; L) T5 xtvb now,tvbnow,bttvb湯汁
! D: F: C6 j( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克5.39.217.764 }- F, P! m3 T& b) ?" B% [/ I7 |! i0 F
, h: ]2 R' K* D! ~- utvb now,tvbnow,bttvb
, v" n7 r/ C4 `2 v/ J* gtvb now,tvbnow,bttvb做法
- g* ]+ l! x* |" M2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
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L+ {1 H/ Y) i+ ^9 y公仔箱論壇2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。5.39.217.763 w3 W) x( w) c h' P
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。公仔箱論壇+ ?# D( ?8 w2 z& @ g2 p
- X9 z5 s+ |8 @# y5.39.217.764.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
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' y, N! b* ^# |6 P公仔箱論壇貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% t9 @- @0 e4 P4 X
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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