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; \0 ^* p1 e. |' x* I2 U0 F公仔箱論壇材料 5.39.217.764 p W3 m$ X( c( Y8 H" ` ~3 ? N
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
' r+ _ d: m1 t$ Z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^ j0 i+ M. ~7 Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb湯汁
" S8 r9 X3 Q3 m- E" d* e2 B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
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# {3 a+ P: {# J0 m U做法 8 t6 z3 ]$ u) S8 d- }' g: C
1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。公仔箱論壇! S# d$ \0 Z/ f n' [
# m+ I/ [! |: L1 M5 A- V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。* T. o$ w: z$ t$ B/ `
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3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。& j/ A @4 P% e0 U
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4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。5.39.217.76% r9 x' e; r, ^" n
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# p4 _6 a# i1 H% L4 O公仔箱論壇貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。1 S7 F% j- b5 R, s& |' q# g I6 `
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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