& I( c0 E# P& x2 _& p& K9 ?- [7 O, X
' u) G- [0 Z9 `' p/ R8 d% F- a材料
/ e, M9 Y# J' q: d熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克tvb now,tvbnow,bttvb, r& L8 D- K) l
. r5 R2 e. |0 ^ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 C* ?- P' c8 U! x+ h
清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
( P: u5 K L9 L- o- Y J公仔箱論壇
/ S$ H# w3 X4 d' o+ H! z3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 c6 h6 C0 M! R1 G
做法
3 w4 @. m3 E. v4 L# H5.39.217.761.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。
! Y8 }; N8 J7 u( X C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Z0 d. g% f( r7 y
2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! W; R2 l5 {% D; M7 t" v, f' X
% i! f2 w1 |: V: J0 k! `5 W& e/ N公仔箱論壇3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。公仔箱論壇3 X5 a- g# H* L0 v% O, f5 J$ F; v
0 x9 T: ^8 \' H. l0 W) B, u$ M/ B
4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
. G. ]; M. w4 I8 S7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T7 o9 k5 s, L7 |. a( H5.39.217.76- x I' S1 \ y2 D
貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
E( U7 T+ o2 A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-11 05:22 AM
| 