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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 v: n5 f: [$ \) \4 \0 f" W
熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克5.39.217.76/ S6 M0 R( i/ h9 W% Y3 T
! C. ], u* L# E& xtvb now,tvbnow,bttvb湯汁
1 c/ a- K* P% w0 e# T' P公仔箱論壇清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
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: Q9 j( R/ x* q! t" Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ c: G* q0 u2 p+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 q7 A$ w% ?4 X6 ~
1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。公仔箱論壇9 W% }& [' A/ Q3 @7 ?6 P) Z
9 y( {" R" r) N- k3 _# U5 n- _tvb now,tvbnow,bttvb2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。
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8 `& X# N; H( x6 f3 [( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。
6 a) q. U" ?7 H4 c `# j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 {' b0 d" r% N# G; n- c# E
4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。. Q u" o% {" d* O" j' q
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貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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