菜肉飽5.39.217.762 Z+ ?0 m" P9 Q( o6 c
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皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇) {- ?, v/ I' [' p1 E0 x2 ?1 V4 `' M
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 5.39.217.76' h* ]+ K- a- K: A5 ]
2) 溫水 110 g 5.39.217.76( ~( R: e$ ^# V7 E
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙$ k! z) D4 [6 ?' N0 ^1 l' g
4) 豬油 / 固體菜油 30 g5.39.217.762 M2 L! C- r- R
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餡 料 :
+ p! h4 y6 Q( u$ [3 F( t% Y9 q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)5.39.217.76& t- z% [+ p. V7 z% K. \$ q
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醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb' O2 @% o$ x8 `0 s
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
) S& b9 U% o/ R; Q公仔箱論壇生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
# w- G' F& }* x9 O$ Q4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
5 p( Q9 R- I$ s( e( R公仔箱論壇製 法 :9 v+ ~- v; q, k/ j4 c& q
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.5.39.217.76. k3 U& f, ^0 P) b
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.公仔箱論壇0 h2 I0 ?* Z* {
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
! X# A5 H9 \- `/ j b1 H5 x4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
9 S9 g4 E4 J0 M& W6 `: _# K l5.39.217.765.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用9 C1 h7 b g7 C# u2 T
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% o1 E0 e% Q4 p6 F1 `
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇; t$ I- B4 y$ S) F- ?4 ~$ M$ ~# c
$ |4 l9 u- n* Q5 @! D" b5.39.217.76**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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