菜肉飽) T( d/ s; _. k1 j7 `4 p. n, I
; Y# n+ n1 Y3 h1 h$ l5 w) F4 l6 @公仔箱論壇皮材料: 做1份 (大約 10個)
8 Q" j7 f S+ z" N/ }) n& K# r+ v1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D L( s0 ^# {0 t, J6 [7 \
2) 溫水 110 g
8 t8 Y" a2 w+ S5 a. a- W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙- d7 Z! o( M$ @2 d( o% N% G1 H
4) 豬油 / 固體菜油 30 g8 Z8 f# D4 d" F* q* S& q" [9 }
# j' j7 x, h7 ^6 D餡 料 :
" @% ~7 c/ \2 F& A5.39.217.76豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' K2 p: _# R5 z& h8 g0 T
9 j( g1 p" C5 K8 s r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
7 V8 [/ b1 K( |0 B! I糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- P' \% G) b6 _
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
" L7 C! l9 j' ?公仔箱論壇雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
" q" Y7 C/ N! }- M0 r* p5.39.217.76製 法 :
1 D2 x! H, Y6 Z* A. B$ E4 f0 F1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
% [; _* ^3 T# F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.5.39.217.76, Q- W; M/ ^! `8 b0 |) H; t
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
# W, j( ]) |# T5 ^0 |公仔箱論壇4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.5.39.217.767 s+ P" D% P- t) N8 G+ w8 [. K! `
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
+ Q% e" b) p, {0 S* g/ v' a0 L3 |/ Y; _% f5.39.217.766.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ {3 w$ k, u& q3 U
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**5.39.217.76% i* N6 l* b, m4 @0 z6 M4 K K* k; [
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, V( F# B1 ^3 n6 V: F0 J3 ]; @, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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