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蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升
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1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
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! N G3 r) F n; Y2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。, z/ o u6 e: Y# h* N0 {' N) c
6 G) i* L% ]3 U v. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! \" n. X4 [; x* h/ D$ i0 P
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
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# q* F! l1 y: d" I/ S( Y5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 H+ H" O6 |! K
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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