材料
# J) {" S5 ^ E3 D/ H# f& l/ @# o9 b蓮藕 600克、章魚 20克、螺片 45克、豬骨 300克、豬肉 150克、綠豆 40克、赤小豆 50克、蜜棗 2粒、生薑 1片、果皮 1角、粗鹽適量、水 4公升5.39.217.76; K% u5 ?# }8 U
& }9 Q2 Z, K- j; ^& c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" G* M2 n% Q. Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& H9 R' @$ G8 ^! Etvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。: |% R4 }3 L# t0 h a
0 Z R% K5 Q8 L' N3 k0 \5.39.217.762.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p; H6 E8 t8 b: T; I% A
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3.果皮浸半小時，用小刀去瓤。
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4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。 C/ _4 C3 _& u. m+ Y/ {, S
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5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
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* v" m- F/ U0 Z$ ?# V6 J) j公仔箱論壇6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。 5.39.217.763 g& {6 s. T0 p8 I' F9 d8 Q
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發表於 2011-1-10 05:18 AM
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發表於 2011-1-11 10:46 AM
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