材料
2 ]# K0 P8 {4 B# a: a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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6 a$ ~9 s! D4 Y3 C; a/ c5 S做法
7 f+ s( B' ?( E! m% J! o5.39.217.761.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v) Q! {" n) ]9 y* {8 Z
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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+ \- K, y) Y' t2 U5.39.217.763.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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) q: H/ x+ X9 E8 t6 v4 y5 e3 m1 I" etvb now,tvbnow,bttvb6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 公仔箱論壇# `4 M, f# |" }9 _4 z
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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