材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ I& p- Z* D. a
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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6 `6 }: N4 Q1 i$ t: Z, s0 r. k公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ U' N) f% U. Z4 D7 ` s+ n
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x( S4 W, x, Q- V- F8 a* W
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3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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x' |3 l/ s. z# A; t3 W* r4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ K( D% m2 ]4 ^" e7 |3 {/ m+ t: Y
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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3 x5 ~% \6 d* @) ?公仔箱論壇6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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