材料
& ^# I, X! g! O5.39.217.76花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升tvb now,tvbnow,bttvb( p3 y6 y; C8 G# S
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做法
( ~8 T; Y- H/ K1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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3 X, N2 \( u9 C2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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8 ?4 H+ H' K9 D: X" N* ?4 K9 h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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* `- H4 n0 P E* U& Q公仔箱論壇4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。" h9 e# H* ]. T
5 Q( R8 E& [- _" i. T8 H+ r- Q; V5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。5.39.217.76. O( @$ B8 i8 L6 A4 C
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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