材料5 T- o+ }$ v5 J0 ?. h# V
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ B' M2 ], V4 g) m2 ?
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8 |9 y6 {2 N; `做法
+ M; f- I4 Y- m4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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$ y7 N* T; K& M. ]' o0 @6 u2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f* d8 Q! q5 B! g7 a; a1 y
; n( }8 `/ W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。5.39.217.765 m' B* P$ K" w j& r+ `
( ?4 c9 ~' u7 y/ m2 V( C, R$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。5.39.217.76. x% `( u. |0 p# C
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。6 a9 K) a0 R1 R3 Z
2 M' N2 Y: r' j. T. O! c9 d1 K6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 W$ U$ I7 I% O9 o# @
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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