材料% D& D# Y/ Y0 P& J5 S6 H- {1 y
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% k& n" F0 x# S& q; k0 L4 a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 w& Y' U* W
1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。
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2.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。
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& K; z7 d& p8 H1 o, w9 D5.39.217.763.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。: Y4 w8 G9 M, O* @+ e( s
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4.螺肉浸一小時至軟身，切細件。# f/ x* w" D' _. k+ u. f( l( F" z- ]
5 n5 V: _5 p& e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 5.39.217.764 V3 M$ W4 \: a$ x( E! _
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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