材料* Q" m3 F8 l; t8 a3 [
花膠 70克、乾螺肉 50克、豬肉 100克、豬骨 300克、竹絲雞 1隻、金華火腿/桂圓各 10克、雪耳 20克、杞子 8克、乾淮山 15克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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1.雪耳洗淨浸發去蒂，切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x4 ]" i7 C" C1 W
4 m3 a' I) W' m% R5.39.217.762.竹絲雞切件，備用；豬骨豬肉汆水 5分鐘，備用。$ M& f1 j0 \5 ^* \( ?0 M
, m2 w7 t/ [* H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花膠冲洗後，熱水浸過夜，切忌接觸油脂。
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6 N$ X* B N, D) a5 C0 V8 ?2 L& u5.39.217.764.螺肉浸一小時至軟身，切細件。. ~! f" V6 t: p8 T% F8 G
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5.大火煲滾水，放入豬肉、豬骨、竹絲雞、螺肉、花膠、雪耳、杞子、桂圓、金華火腿、薑、淮山。
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6.煲至滾，轉小火煲 3小時，隔油，下鹽調味，熄火即可。 5.39.217.768 u# _& @1 S0 _. O- Z4 L/ l
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發表於 2011-1-10 05:17 AM
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