材料公仔箱論壇( G. F6 z' s4 z6 B, S
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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4 y/ R; ~+ q$ l: N. U" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. Q, @0 q; F7 p$ }! M* _
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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5 ^7 w# v9 m6 |+ n7 o2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇: Y) z( ~! ]/ v7 r3 h7 \3 i+ H
* Z f1 ~2 p9 {( |+ y3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。5.39.217.76" W0 d8 z' ]* L0 C6 J( D8 ]1 M
! C) U y. E& x8 O- l公仔箱論壇5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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" k S1 q' S& }8 O& M7 l! C貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。5.39.217.769 `, x. a2 D; u' z/ }5 f3 ]
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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