材料
2 E, s+ N3 P. o3 N西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升' @& e- I" ^ r" {
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# ]% n. s+ a* O# y
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。1 g, d. T( D, Y+ ^
& |/ l& c! s. p' F" |8 M6 I! I公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。' [& e* J. `% W8 c5 U
5 c2 y8 _5 K/ h, N- \, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。5.39.217.76+ r9 K$ @3 c7 ?8 H
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb& L) G8 E. Q w3 U' e& T5 w$ Z1 T7 D
4 t+ f" u8 |3 @9 s D' Y& B. wtvb now,tvbnow,bttvb5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。- C9 D; {; A9 }0 G0 F
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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