材料
1 L3 }: n% |& ]西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升5.39.217.76& Q7 G4 v5 Y# y% r1 ?0 j
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& q H0 a1 e5 j$ ^! T8 x做法
; D/ T; s. Q, _. g) t5.39.217.761.西洋菜清洗乾淨，切兩段。4 N+ c4 P* c4 z. J1 G8 U
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 y7 ~- M8 C* v8 `. i; f
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。7 v+ |" e* c0 N7 E# Z5 Z/ J6 _
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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