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西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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做法. |. f: T- y+ ]
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。5.39.217.766 t1 y) j5 J5 K1 u& i! h+ ^
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R# m. e, x6 N3 b) {8 c
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' {. X, M0 [1 l) {. ^
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。
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5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。5.39.217.762 S& Y* ]; m1 p9 D, x/ [6 x
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t5 |' t0 p, I& y' d
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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