材料- q. N9 ]3 U0 A( x, l- h* T
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升
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4 J) d4 I8 P' w+ B做法
5 M! M: b) }6 \9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% @3 |* p) J; c& b8 q( r
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2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。公仔箱論壇+ c, ]2 Y; Q' o/ P
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3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。 k% J* Y! X3 Y) c( x
( X5 `' J% h/ @- I, h! b4 A5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。
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4 R$ x; L9 Y" h! k5.39.217.76貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。公仔箱論壇/ W" V; g- V, F7 t8 L% |9 w
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發表於 2011-1-10 05:15 AM
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