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發表於 2011-1-8 11:13 AM
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[西式食譜] 焗沙律翠脆 Baked Courgette with Onion, Egg and Breadcrumbs
材料（4人份量）
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番茄（切粒） 3個
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清水 1碗8 K; o# T/ ~$ J' i0 ~. g
+ T; b. j& c+ ]7 h8 S0 b: X3 E# ^
洋（磨蓉） 1/4個# p" f3 R3 [8 r% n* l- O9 |9 j6 R4 z
4 t) _) z. R \1 `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟蛋（切粒） 1隻
" L0 Q. ^: ^8 i/ @7 d1 {5.39.217.76
& o! o% _* a& i 低脂沙律醬 1湯匙公仔箱論壇+ J1 _- T" H) N+ \3 N& |6 _
5.39.217.76+ ^0 U; x5 S4 t: D7 J8 G
麵包糠 2碗
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. C: S- k% d8 P1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 翠玉瓜（切段） 1條
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Ingredients（Serves 4）
5 Y8 n+ v% O5 atvb now,tvbnow,bttvb
3 y! \( g' |( `- H3 ?* O9 D Tomato（diced） 3 pieces
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Water 1 bowl
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/ R5 { {0 q" W! K8 |tvb now,tvbnow,bttvb Onion（grated） 1/4 piece
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# Y" @4 h) I5 L" b3 x; c Boiled Egg（diced） 1 piece
; V+ u* ?* D( J0 q. |1 M4 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# r5 ^* _, B9 j( F2 J% ~
Low-fat Salad Dressing 1 tbsp
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Breadcrumbs 2 bowls
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Courgette（sectioned） 1 piece公仔箱論壇' y2 W1 N: ]( V0 K* F
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調味料：
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黑椒碎 適量
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7 `+ E6 i3 b5 R: A* C1 \tvb now,tvbnow,bttvb 香草 1/4茶匙
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! [9 r* ?; T0 ]! Z9 Z1 X 蒜頭（切碎） 1/2茶匙
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芥花籽油 1/2茶匙7 {8 k8 w5 A0 S% J
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Ingredients（Serves 4）
& c: R5 I. M2 A. t* ~' m1 K7 n1 K5.39.217.76
* R& B! p" H2 O5 i3 m% w6 x Coarse Black Pepper some& s, ~6 V$ F- F* z5 J
. h! r! C( u1 p) M& k m1 A5 G Herbs 1/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: N0 {2 I9 ], o/ V
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Garlic （minced） 1/2 tsp
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7 `/ @% K& N: H4 |9 ttvb now,tvbnow,bttvb Canola Oil 1/2 tsp4 N& }9 p% ?* b
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做法 Method
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1 . 將番茄粒加入清水煮溶成鮮茄汁備用。
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3 i( {' j- O( J" L5 a, Z公仔箱論壇 To make tomato sauce, combine tomato and water. Cook until thickened. Set aside.
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2. 把洋蓉、熟蛋、鮮茄汁、低脂沙律醬、黑椒碎拌勻（備用1）。
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Combine garlic, boiled egg, tomato sauce, low-fat salad dressing and coarse black. Mix well. Set aside （part 1 ingredient）.
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' b2 ]5 F& h/ ~& V* i+ m5.39.217.76 3. 焗爐預熱至200 C。
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3 L2 h/ q* y/ z) \" S1 ?5.39.217.76 Preheat oven to 200 C。.
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4. 燒熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入香草和麵包糠拌勻（備用2）。
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Heat oil in a pan. Stir-fry garlic until fragrant. Add herbs and breadcrumbs. Stir to combine. Set aside (part 2 ingredient).+ o8 u. b D c2 D/ j, }3 w
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5. 將（備用1）之材料放於翠玉瓜面上，再把（備用2）之材料鋪在面上，放入焗爐焗8分鐘即可。
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, D& S; ?4 j" h公仔箱論壇 Top（part 1）ingredient on courgette. Drizzle with（part 2） ingredient. Bake for 8 minutes. Serve.7 H) _/ _' a1 D; Q* A2 O g$ p% X
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有營資訊 f" |/ ?0 ]& K. G8 j3 H/ Y
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將洋、熟蛋粒、新鮮番茄伴以低脂沙律醬後，釀進清甜的翠玉瓜內，再鋪上麵包糠和香草焗至香脆，每口均惹味到極。 |
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