材料
, g) w+ S2 H* \3 {# r! i紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
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0 H( X- @, V7 N$ r8 ^: ?9 ~公仔箱論壇做法
% O8 q/ q0 J+ H6 F" R4 @# ?1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。5.39.217.766 y% h+ ?0 X% w% ]
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2.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。5.39.217.76! {! t# u) @# m7 ]2 X2 O
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3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。* `4 Z1 t/ I5 ^6 Y# Q: Z4 _* H9 L
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發表於 2011-1-8 05:23 AM
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