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[西式食譜] 鮑魚雜菜凍

材料
1 X8 J( l% O" E5.39.217.76紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
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做法  T& }& ]. l7 N7 w# M
1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘,加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘,再把粟米仔也放入,多烚 3分鐘後全部撈起,切粒備用。公仔箱論壇, R6 e1 n7 l- l
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2.將雞湯煮滾,加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中,注入雞湯。; N) b2 l+ V. a, F

8 S" i7 @+ `+ ?+ e* R4 L8 V2 P9 w( ctvb now,tvbnow,bttvb3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。+ [7 ?( ^. o% O
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