[西式食譜] 鮑魚雜菜凍

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材料
" A  s* f, r# B9 \$ Q* U紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
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做法5.39.217.764 u1 _+ H! R. S( b3 _, }
1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。
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% Z1 u, |+ v% T0 x  V4 |7 `2 l' G: @5.39.217.762.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。
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! ?: h( e1 W) d% A# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。
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