[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）公仔箱論壇  e: i+ E! ?- H0 s, f1 d 豆腐1件（約300克）公仔箱論壇' h3 E4 i4 v5 a+ ]6 P 絞碎豬肉80克 " h" x6 i) l  n4 Z5.39.217.76（切粒）1條 . L  W6 @" R+ E8 _3 e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙, a# T5 K9 V! G. j. z6 a0 L 薑蓉1茶匙5.39.217.766 R* u( v% l1 G7 }" j 豆瓣醬2湯匙5.39.217.767 A3 r3 N* e; Z. B  k6 z3 u 花椒粉1茶匙 ( `8 ~3 |( |$ e# a% p$ o, }& ]1 B5 |紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 v9 f$ w0 p! r# _! C 2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 . ~) h% f; w4 _8 h8 ?1 Z3 K5.39.217.763.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。公仔箱論壇% W/ v6 J$ r7 B: H, E+ X9 W 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* P  x# ?1 O9 Y 5.39.217.76- Q# ^. v& w. b- z 

調味

鹽1/4茶匙 - ^- `% ?% n" P0 }' M( a4 `! i醬油2湯匙4 C8 o/ b& j0 Q5 o( j 糖1茶匙公仔箱論壇2 h9 s% Y* R$ }# T 雞粉1茶匙7 u1 `' F! J- \+ s8 Q6 q$ ` 水1/4量杯 ; r  }/ s$ [& B! d. g麻油1茶匙5.39.217.76) N6 s( {5 ?1 l- u$ K 生粉1茶匙) b. j$ V: x. W4 B8 Y 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- N1 Y7 ^% i

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