| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）# W5 T% M u6 a1 c- Z1 ~2 P
豆腐1件（約300克）公仔箱論壇- R6 B. M4 p6 x/ {: x2 p4 g3 w
絞碎豬肉80克
& U- @% P; T: Ktvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條5.39.217.76" m6 u2 N3 `; K. O6 J
蒜蓉1茶匙公仔箱論壇6 g4 g3 s) g \! D
薑蓉1茶匙5.39.217.76- K' M4 q$ W6 h% P
豆瓣醬2湯匙
% m! R" q- E8 S M0 {5 H7 `. a公仔箱論壇花椒粉1茶匙
! C# I8 l7 ?- x1 h! f7 y- i紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇5 p2 W; N9 g% ~
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 q( P" N2 u
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
+ w7 D+ M i6 G: o' p2 k! b! R* K5.39.217.764.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。公仔箱論壇* W4 b. N. u/ H0 j, I9 L
) g' S$ a; i/ i" ztvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 鹽1/4茶匙公仔箱論壇* g" k# H/ @ A/ ]/ S$ G. x" l
醬油2湯匙
5 y/ s5 n6 n9 a: n) V糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s' c5 O1 f/ d2 D/ T) [" [. X
雞粉1茶匙
1 d: ]3 J* G& @% S, Z; t* a5.39.217.76水1/4量杯公仔箱論壇2 b$ `6 w( ]3 n5 ^: C2 [4 z
麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 J7 Z1 L- U/ U8 S; F
生粉1茶匙% y! J' X/ {, e. M
水2湯匙' ]0 g1 J5 f3 w# q
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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