| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
0 @' j# D- x0 P- I! U: W4 b$ L" |* Q公仔箱論壇豆腐1件（約300克）tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 _! _0 r' G* s) X
絞碎豬肉80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 j- T# d, J3 G% b
（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb# w6 D* l; H3 x8 V5 p
蒜蓉1茶匙
) q* F; X9 o: b/ P. Q% H' T7 G; m薑蓉1茶匙) B( K9 R0 T3 b% c! q
豆瓣醬2湯匙
* e* x# V+ f5 v- W c' D5.39.217.76花椒粉1茶匙5.39.217.76( d; {- P: B/ O7 H7 a
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。5.39.217.76. i4 r) v+ w% d1 R1 H" q9 [
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
8 F% U2 \4 z/ d8 Q9 g3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
! E, j0 u9 j' ~- c& v8 ^4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。
+ w5 T X# q7 m8 P1 h! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 _1 F9 Y. K# t3 p
| | 調味 | 鹽1/4茶匙
$ o3 v' {' o4 x6 S% wtvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙+ ^$ E$ c% |! ?( h) _4 H7 w
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' d6 ]; x7 `; i# _
雞粉1茶匙5.39.217.76# O4 D F& K! f& |' [: P# T
水1/4量杯5.39.217.76& |( d# e- w" J, K" {6 ^6 o
麻油1茶匙
5 a$ O7 a9 v- J3 U5.39.217.76生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 q6 k! c4 I4 r2 b# D
水2湯匙7 J+ h- t2 m& e8 j: b
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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