| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
( g; `% M4 _( S; E$ v豆腐1件（約300克）5.39.217.766 X5 x) q' |; I
絞碎豬肉80克5.39.217.76/ @+ G- r% }9 \4 I# Y9 h
（切粒）1條
7 J) ?+ S. `2 |( d4 u蒜蓉1茶匙* J+ H( _5 O2 N8 H1 \3 j
薑蓉1茶匙6 q* I& ^4 N2 L% q; O$ g7 v! e6 M, s
豆瓣醬2湯匙
8 V$ b4 [4 b6 @( l1 A7 @/ P公仔箱論壇花椒粉1茶匙
5 j; N4 x: P+ R4 c3 i5.39.217.76紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。公仔箱論壇' U' }1 ?- Q$ }* t
2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。
) G0 ?5 u; B0 N2 P1 Y: b7 e5.39.217.763.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
2 g+ B+ `8 ?( ^4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: L- B1 s o9 f9 j) A7 y3 o
; n0 y! @8 P9 G1 B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽1/4茶匙
9 ^9 ?- S' g* h6 ]" q" z" H: stvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙3 _6 o* R4 c$ K+ U
糖1茶匙
" c7 W" X% @" U6 o# |雞粉1茶匙
. J! z, m, b+ [' I! z D/ _0 C2 d5.39.217.76水1/4量杯
7 A1 U: Z! A) N& z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1茶匙
* o3 P) X3 v* J8 O. h& V& X生粉1茶匙
+ K2 A3 b6 P F, F& ?& [水2湯匙公仔箱論壇5 B& T, b7 N! l. w
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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