| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）
) P" h5 x4 ^% l: F5.39.217.76豆腐1件（約300克）
* e6 S: j2 _1 o9 |" _tvb now,tvbnow,bttvb絞碎豬肉80克0 N( c' Q s5 d2 k% Z8 p0 z
（切粒）1條tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 a4 }, I3 i% N* d4 r2 S
蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 A- O& N1 Y6 P; Q4 t! H( G
薑蓉1茶匙5.39.217.76- x# p: ?2 s |, Z% t5 f! Y
豆瓣醬2湯匙, m# N4 o& z+ W( r
花椒粉1茶匙8 c6 f8 x9 a; m! S
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
3 b2 l! m( ^* s/ h5.39.217.762.豆腐切粒，汆水，瀝乾。5.39.217.76$ }) I' R3 P6 j% j1 {9 ^" ~5 U
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。
+ P" Y( i: ~4 K+ g- k8 a. T* O) F公仔箱論壇4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。公仔箱論壇, L" ~7 u6 ]5 a; [2 L! x
; |% V$ K; _9 {3 `$ R! U | | 調味 | 鹽1/4茶匙5.39.217.76' B5 E: c5 v: w ~9 t
醬油2湯匙
! P# a+ ?+ H( x' B& ~0 ]" Y$ L, Z y糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O- e! n! m; v/ v) j1 _
雞粉1茶匙
$ {' f# ]1 T) A( P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4量杯
* i" c" T2 x! r6 B麻油1茶匙
; B! P- f5 ?' x, j/ X& ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 f/ X9 a$ Q4 Z- U$ w4 H. n
水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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